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情迷日式轻乳酪蛋糕怎么做好吃

日式轻乳酪蛋糕

1.

所有材料称好,蛋黄蛋白分开放在干净的盆里。奶油奶酪跟牛奶一起,隔热水搅打至顺滑无颗粒。端离热水

情迷日式轻乳酪蛋糕的做法图解

2.

倒入事先隔水融化的黄油,搅打至完全融合。分三次加入三个蛋黄,每一次都要搅打均匀

情迷日式轻乳酪蛋糕的做法图解

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2016-01-28
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  • 日式轻乳酪 1.奶酪隔热水软化,搅打顺滑 2.依次加入酸奶,融化黄油,过筛粉类,蛋黄,每加一样都充分搅拌均匀 3.蛋白分次加糖打到湿性发泡,和奶酪糊切拌均匀 ...[ 查看全文 ]
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  • 轻乳酪蛋糕 1. 奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克 2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。 3. 将低筋粉筛入奶酪糊,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏 4. 将蛋白倒入大碗,用打蛋器打至鱼眼泡,加入1/3糖继续搅打;打至浓稠的状态,再加入1/3糖。打至开...[ 查看全文 ]
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  • 日式轻芝士蛋糕 1. 准备食材 2. 常温下,芝士浸泡牛奶30分钟 3. 隔热水加热,一边搅拌,一边加热,至无颗粒,熄火 4. 加入软化的黄油,搅拌均匀 5. 加入淡奶油和牛奶,搅拌均匀 6. 筛进蛋糕粉,搅拌均匀 7. 加入蛋黄液,搅拌均匀 8. 芝士糊过滤,放置一旁备用 9. 蛋白加砂糖,打发至湿性发泡 10. 取...[ 查看全文 ]
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  • 轻乳酪蛋糕 1.固底模底和边垫上烘焙油纸 2.1在奶酪糊中放入两个蛋黄 3.2奶油奶酪、淡奶油、酸奶放在一起打到顺滑 ...[ 查看全文 ]
  • 1. 原料大集合 2. 奶油奶酪室温融化,搅打至顺滑,成乳霜装 3. 依次加入淡奶油,酸奶搅拌均匀,一样一样的加,搅拌均匀再加入另一样 4. 依次加入四个蛋黄,搅拌均匀 5. 搅匀后筛入低筋粉 6. 搅拌至无颗粒 7. 砂糖分三次加入蛋清,用电动打蛋器打至湿性泡发,提起打蛋器可以看到...[ 查看全文 ]
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