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轻乳酪蛋糕如何做好吃
轻乳酪蛋糕
1.固底模底和边垫上烘焙油纸
2.奶油奶酪、淡奶油、酸奶放在一起打到顺滑
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2015-11-27
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轻乳酪蛋糕
菜谱
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美食
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菜的做法
轻乳酪蛋糕如何做好吃
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轻乳酪蛋糕
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~遥远有多远~
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如何自制乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕的做法
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蛋糕
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喜欢轻乳酪蛋糕,口味香浓,却一点都不会腻,冷藏过的口感更是香滑可口。但是很多朋友烤出的轻乳酪蛋糕经常会出现开裂的情况,那么如何烤出香软不开裂的乳酪蛋糕呢?下面就跟图老师一起来学吧。 1.将蛋黄和蛋白分离。 2.黄油隔热水融化。 3.锅中倒水加热,取一个干净无水无油的大容器,加入奶油奶酪和牛奶,隔热水搅拌至光滑无...
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露西
2052
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轻乳酪芝士蛋糕
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最后做好后效果图如下
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轻乳酪蛋糕怎么做
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轻乳酪蛋糕做法的做法步骤
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1. 乳酪置室温软化并揉散,加入黄油牛奶隔水融化,把乳酪捏成小块,融化时注意不要过多搅拌,防止水分蒸发过多在加入面粉时面糊太稠,理想状态是融化完成后液体呈稍稀薄状,用打蛋抽提起能自由流下,注意温度不要超过75度,温度太高、酪蛋白易变性,夏天气温高可稍微低一点。通常是煮到手感烫的感觉但能容忍时为60度,用打蛋抽快速将乳酪打散,再煮1-2分钟为止。 2. 这里注意不要煮得太烫,如果太烫...
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ZelosM
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美食轻乳酪蛋糕的做法教程
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1. 奶油奶酪加入牛奶、盐放入盆中,把盆放入热水中,把奶油奶酪打至顺滑,无颗粒 2. 黄油隔水加热融化,倒入1中,搅拌均匀 3. 分次加入蛋黄搅拌均匀 4. 加入过筛好的低粉和淀粉拌匀,暂时放冰箱冷藏备用 5. 蛋白分3次加糖打成湿性发泡,弯钩 6. 打发好的蛋白分3次拌入蛋黄糊中 ...
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遗忘流星
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淘来此购58
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乳酪(图老师整理)海鲜面 1.热锅以奶油炒香洋葱丝,分次放入海鲜类,放入奥力岗和白酒稍煮 2.加入鱼高汤煮滚,放入鲜奶油稍煮,放入通心弯管面煮约1分钟 3.以适量的盐、胡椒调味,放上罗勒叶和...
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桑椹乳酪冰淇淋 1.乳酪隔热水软化 www.tulaoshi.com 2.分次加入牛奶,搅拌均匀 3.将鲜奶油打至7分发 4.所有材料混合...
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乳酪布丁冰糕如何做好吃
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乳酪布丁冰糕 1.隔热水融化百吉福柠檬乳酪布丁,成色拉酱状。将芒果擦成蓉 2.淡奶油打发成浓稠状 3.将以上三种原料混合 ...
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芒果乳酪冰淇淋 1.所有材料放入果汁机中打成泥 (图老师整理) 2.装入保鲜盒,放冰箱冷冻,每隔2、3个小时拿出来搅拌一下 3.如果想要吃到有大果粒的芒果冰淇淋,可以多准备一点芒果切丁,最后一次...
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桑葚乳酪冰激凌 Tulaoshi.com 1.称取原料 2.桑葚切小丁备用 3.将室温软化后的奶酪和糖粉倒入大碗 4.隔热水用打蛋器...
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蓝莓乳酪冰淇淋 1.奶油奶酪切成小块,室温软化 2.倒入白糖,用打蛋器打至顺滑 3.倒入酸奶 4.搅拌至顺滑 ...
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蟹惩毫章07
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