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免烤乳酪蛋糕的吃法

轻乳酪蛋糕

1.

奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克

免烤乳酪蛋糕的做法图解

2.

奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。

免烤乳酪蛋糕的做法图解

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2016-01-28
  • 轻乳酪蛋糕 1. 奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克 2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。 3. 将低筋粉筛入奶酪糊,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏 4. 将蛋白倒入大碗,用打蛋器打至鱼眼泡,加入1/3糖继续搅打;打至浓稠的状态,再加入1/3糖。打至开...[ 查看全文 ]
  • 轻乳酪蛋糕 1. 奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克 2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。 3. 将低筋粉筛入奶酪糊,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏 4. 将蛋白倒入大碗,用打蛋器打至鱼眼泡,加入1/3糖继续搅打;打至浓稠的状态,再加入1/3糖。打至开...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    免烤芒果蛋糕 1.芒果去皮,在果肉厚的地方先挖出两个球球,其他的切成片。猕猴桃去皮切片。 2.买来一块海面蛋糕,将深色的表皮切除、修切成圆形。 3.再将圆形的蛋糕切成2-3片,白色边角料轻轻切(撕)成小碎块。 4.取一片蛋糕,上面涂抹上一层原味酸奶。 5.铺上些芒果片。 6.再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片(蛋糕中间部位多放些芒果,使蛋糕顶部略拱起)。。。最后用酸奶、芒果泥将整个蛋糕涂抹...[ 查看全文 ]
  • 免烤乳酪蛋糕 1.将芝士提前1小时从冰箱拿出室温软化,然后切小块,放入大碗中,隔80度热水用打蛋器打到润滑无颗粒 2.将砂糖和蛋黄加入芝士糊中继续搅拌均匀 3.柠檬切半个,挤出30ml柠...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    免烤乳酪蛋糕 1.消化饼装保鲜袋,用擀面杖敲碎,与黄油和1大勺果汁拌匀,压在模底,作为饼底 2.CREAM CHEESE加砂糖,用电动打蛋器隔热水打至松软均匀 3.加入果酱和朗姆酒用打蛋器搅打均匀 4.鱼胶粉与果汁拌匀,隔水融化,然后加入到打好的芝士中拌匀,放一旁备用 5.鲜奶油打至6,7分发,加入到芝士中,搅打均匀,倒入模型,压平整,蒙保鲜膜,入冰箱冷冻3个小时以上,取出脱模切块即可(脱模的时候,...[ 查看全文 ]
  • 免烤乳酪蛋糕 1.将芝士提前1小时从冰箱拿出室温软化,然后切小块,放入大碗中,隔80度热水用打蛋器打到润滑无颗粒 2.将砂糖和蛋黄加入芝士糊中继续搅拌均匀 3.柠檬切半个,挤出30ml柠檬汁,鱼...[ 查看全文 ]
  • 冻芝士免烤乳酪蛋糕正宗做法/图解/步骤: 9. 将拌匀的蛋糕糊倒入蛋糕模, 入冰箱冷藏4小时以上, 最好是能放一夜 10. 冷藏结束后, 用热毛巾在蛋糕模外围敷一下, 就可以轻松脱模了 小贴士:  想做出正宗的冻芝士免烤乳酪蛋糕,就看看吧 吉利丁隔水加热时温度不要过高, 会影响吉利丁的凝固力;每次加料都要打匀, 最终成品表面才会光华无气泡 [ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    免烤蜜桃幕司蛋糕 1.消化饼干150克放入保鲜膜压碎。 2.黄油50克隔热溶化,将压碎的饼干倒入溶化的黄油中搅拌,搅拌均匀后倒入8寸的脱底模具中(应该用6寸的比较合适,但家里没有,就用了8寸的,蛋糕做好后有点薄),压实压平入冰箱冷藏2个小时。 3.奶油200克加入白糖50克,打发。 4.一包水蜜桃味QQ糖加少量的水加热溶化,一边搅拌一边放凉水中晾凉。 5.将QQ糖水倒入打发的奶油中,搅拌均匀。雪白的奶...[ 查看全文 ]
  • 樱桃芝士蛋糕(免烤) 1. 首先制作饼底。消化饼干碾压成粉末状(或用食品料理机打成粉末),和溶化成液态的黄油混合在一起,拌匀;拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部,并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用 2. 原味芝士糊和樱桃芝士糊的明胶粉分别装入小碗,并倒入20-30克的动物性淡奶油(配方分量内),将明胶粉泡软;将奶油奶酪.牛奶.剩余的淡奶油.柠檬汁.细砂糖倒入食品料理机的搅拌杯,用料理机搅打均匀 ...[ 查看全文 ]
  • 焦糖免烤乳酪 1.去芯的奥利奥饼干放在碗中用擀面杖的一头捣碎(有的博友是放在袋子里用擀面杖碎也可) 2.加入微波融化的黄油拌匀 3.六寸戚风模中铺上裁减好的模具底部大小的锡纸。把...[ 查看全文 ]
  • 乳酪蛋糕 1.消化饼80克打碎; 2.奶油16克隔水溶化; 3.碎饼、糖2克放入奶油中拌匀; 4.放入模子内压实; 5.奶油奶酪250克,砂糖30克搅拌至软; 6.分次拌入2个打散的蛋黄; 7.2个蛋白加60克糖打至湿性发泡,分两次与奶酪糊拌合; 8.搅拌好的奶酪蛋白糊; 9.倒入模子,放置在加了水的烤盘中。 10.烤箱预热至160度,烤60分钟。 乳酪蛋糕 1 饼干碾碎加入融化的黄油做成蛋糕的底子 2 400ml水加...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    紫薯蛋糕-免烤的蛋糕 1.事先去把蕃薯蒸熟,接着开始制作: 2.黄油隔水融化(一个碗装黄油,置于另一个装着热水的大碗内)。 3.将消化饼压碎。 4.消化饼碎和融化的黄油拌匀。 5.用了一个圆型的饭盒,内铺上保鲜膜,将拌好的饼碎铺进去,压平。 6.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。 7.薯泥和奶油(将奶油打发效果更好)混合拌匀,至看不到白白的奶油为止。 8.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面,填紧...[ 查看全文 ]
  • 免烤蛋糕 1.准备好: 1.cream cheese(奶油乳酪) 2.炼乳 Condensed Milk 3.柠檬一个 4.重奶油 Whipped cream 5.派皮一个(这个最好还是自己用压缩饼干和黄油做,买来的实在太甜,各种不好吃啊) 2.将1磅的奶油乳酪室温下静置一会,然后...[ 查看全文 ]
  • 核桃乳酪蛋糕 1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;奶油以隔水溶化方式回温软化;将玉米粉过筛;核桃切碎备用。 2.将作法1的材料(玉米粉、核桃除外)与牛奶、糖粉一起拌匀。 3.取一8吋烤模,先于底层放一张烘焙纸,将作法2平均铺在底层并压平即为底层派皮。 4.奶油起司以隔水加热方式回温软化后,放入搅拌器中略拌,再加入细砂糖拌至呈无颗粒状时,打入全蛋拌匀,再加入过筛的玉米粉一起拌匀即为面煳。 5...[ 查看全文 ]
  • 法式重奶酪蛋糕 1. 此步骤用料 步骤用时: 20 分钟 軟質乳酪 2000克 細砂糖 600克 全蛋 12顆 奶酪室温软化与细砂糖进搅拌刚打至表面光滑无颗粒,再把蛋分次(一次两三颗)加入,先用慢速再改中速在高速直到蛋加完后再改中速打到细腻光滑无颗粒,再加入优格、玉米粉拌匀 2. 白报纸检模底,模底抹奶油后再铺好白报纸,饼干压碎成颗粒状,加糖粉和无盐奶油拌匀,用手搓揉至奶油完全吸收后,均...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    香蕉乳酪蛋糕 1.熟了香蕉100克压碎 2.小土司盒用纸垫好 3.低粉加泡打粉过筛 4.筛好的面粉比较细腻,所以做蛋糕才不会结团 5.黄油加奶油奶酪加入白糖50克室温下软化并搅拌均匀 6.分两次加入蛋黄搅拌均匀 7.再加入香蕉泥 8.蛋白加入白糖50克打至硬性发泡 9.将蛋白自下而上和蛋糕糊混合 10.再分两次加入面粉 11.搅拌均匀 12.倒入模具中,烤箱180度预热,第三层,上下火40分钟左右 香蕉奶酪蛋糕 ...[ 查看全文 ]
  • 轻乳酪蛋糕 1. 奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克 2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。 3. 将低筋粉筛入奶酪糊,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏 4. 将蛋白倒入大碗,用打蛋器打至鱼眼泡,加入1/3糖继续搅打;打至浓稠的状态,再加入1/3糖。打至开...[ 查看全文 ]
  • 轻乳酪蛋糕 1. 奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克 2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。 3. 将低筋粉筛入奶酪糊,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏 4. 将蛋白倒入大碗,用打蛋器打至鱼眼泡,加入1/3糖继续搅打;打至浓稠的状态,再加入1/3糖。打至开...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    红梨烤乳酪 1.平底锅内加黄油,融化后放梨片煎到两面金黄 2.在一片梨上涂奶酪洋葱和生菜叶加一点苹果醋和芥茉酱 3.再放上另一片梨, 用锋利的有锯尺的刀把成品切两半,垒起来就可以了. 芦笋乳酪烤堡 1.细绿芦笋洗净,放入滚沸热水中汆烫,加入少许盐(份量外)烫至外观变翠绿色,捞起泡入冷水中待冷却备用。 2.杏饱菇洗净沥干,切片状;培根切段状备用。 3.锅烧热,加入奶油,放入作法2的杏饱菇...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    乳酪培根烤洋芋 1.取一锅将马铃薯煮熟捞起。 2.将马铃薯对切一半,挖出马铃薯泥,留皮备用。 3.用平底锅将洋葱碎、蒜碎、培根丝炒熟,置凉冷却后备用。 4.马铃薯泥中加入起司粉、鲜奶、作法3,拌好填装回马铃薯壳内洒上起司丝。 5.放入已预热至210度的烤箱中烤约8分钟,待表面呈金黄色即可。 烤起司培根马铃薯 1.取一锅将马铃薯煮熟捞起,对切成两半,挖出马铃薯泥留壳备用。 2.用平底锅放入奶...[ 查看全文 ]
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