1、面粉、奶粉、白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。
2、取2/3的面团加入红曲粉,其他加入绿茶粉揉匀,进行二次发酵。
3、红曲面团分成小剂子,搓圆。
4、绿茶面团分好擀成面皮。
5、用绿茶面皮把红曲面团包好,包好再搓圆,切成四瓣。
6、在每瓣上贴上黑芝麻,醒20分钟左右,上笼蒸熟就可以。
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