基础泡芙怎么做

基础泡芙怎么做的相关文章

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  基础泡芙怎么做好吃

  标签：基础泡芙

  基础泡芙 1. 准备好所有的材料。 2. 将黄油、清水、白砂糖、盐混合，放在锅中，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。当煮至沸腾的时候，转小火。 3. 一次性倒入低筋面粉，用四根筷子，快速搅拌，一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火，可以把锅从炉子上取下来了。 4. 等面糊冷却到不太烫手时（大概在60至65摄氏度），就可以加入鸡蛋了。分3次加入...[ 查看全文 ]

  放肆wg

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  基础泡芙的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 水、盐、糖、黄油（或色拉油）一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉。 2. 用木勺快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起（制作的量少可以直接用四根筷子握在一起来搅拌）。一定快速的搅拌。 3. 一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火，可以把锅从炉子上取下来了。（此时面粉全部被烫熟了） 4. 用...[ 查看全文 ]

  『倾听』

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  泡芙怎么做

  标签：家常菜 泡芙

  脆皮泡芙 1.鸡蛋打散 2.12把黄油和水放入锅子里煮到黄油全部融化。（全程大火且呈沸腾状态） 3.21在2的沸腾状态下，加入少许盐与过筛后的面粉 ...[ 查看全文 ]

  怪叔解剖小萝莉

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  基础奶油泡芙怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  基础奶油泡芙 1.牛奶、盐、糖、黄油一起放入锅中，中火加热并稍稍搅拌，煮至沸腾后关火 2.筛入全部面粉，用橡皮刮刀或木勺快速搅拌成面团，不粘锅以后关火 3.将面团取出放入搅拌盆中...[ 查看全文 ]

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  美味泡芙怎么做

  浪漫美味天鹅泡芙 1. 水、盐、糖、黄油（或色拉油）一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，溶解均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉，快速搅拌至均匀后关火，晾凉到不烫手的程度，分三次加入打散的鸡蛋搅匀。用筷子试一下面糊到拖出长长的倒三角而不滴落，就可以用裱花袋挤在锡纸上了。 2. 放进预热到200度的烤箱，烤15-20分钟，膨胀起来后，降温到180度再烤20-30分钟。表面稍显...[ 查看全文 ]

  灬Rventric

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  炸弹泡芙怎么做

  酥皮泡芙 1. 酥皮材料：黄油：80克、糖粉：55克、低筋粉：100克 2. 奶油夹心材料：淡奶油：200克、糖粉：30克 3. 泡芙材料：牛奶：170克、黄油：75克、糖粉：2克、低筋粉：105克、鸡蛋：3个 4. 制作：先制作酥皮，糖粉先过筛到大碗里 5. 黄油隔热水溶化成液态 6. 溶化的黄油倒入糖粉里 7. 用手动打蛋器搅拌均匀至糖粉和黄油完全混合吸...[ 查看全文 ]

  爱磊ab

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  冰淇淋泡芙怎么做

  标签：冰淇淋泡芙

  冰淇淋泡芙 1. 准备好全部材料。低筋面粉过筛备用。 2. 将黄油、水和盐混合中火加热至沸腾。 3. 将锅移到湿布上静置，立即倒入低筋面粉。快速搅拌均匀，防止面粉结块。 4. 再将锅放回炉子上，用小火加热，并不断搅拌。 5. 直至锅底出现薄膜，面糊整体形成团状即可关火。 6. 稍稍放凉。 7. 蛋液分三次加入面团中，充分搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  谭木匠梳子手珠

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  糖块泡芙怎么做

  糖块泡芙正宗做法/图解/步骤： 在奶锅中倒入水、牛奶、盐、糖。然后加入黄油，煮至沸腾时一次性倒面粉，同时用打蛋器快速的搅拌均匀，关火。           将面团移至盆中，搅拌使之冷却。加入鸡蛋搅拌均匀。放入裱花袋，在烤盘上挤出一个个小球。           筛上糖粉，再撒上糖粒和巧克力粒，再筛一层糖粉。入预热好的烤箱210℃烤20~30分...[ 查看全文 ]

  happyWYY爱你

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  枫糖泡芙怎么做

  焦糖泡芙塔 1. 烤杏仁：杏仁500克洗净，摊开晾干，烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右，微黄香脆即可，烤过头就不香了，放凉备用 2. 熬焦糖：白糖700克，葡萄（或麦芽）糖浆350克，黄油20克，水200克；除黄油外，全部倒入厚底不锈钢锅中，锅底一定要厚，这样才能保温，不然熬好的焦糖很快就硬了，反复加热是很烦人的，中火烧开至白糖融化，期间不要搅动，以免翻砂，转小火熬到红褐色，加入20克...[ 查看全文 ]

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  薰衣草泡芙怎么做

  标签：猪肉

  薰衣草泡芙 1.泡芙皮材料1放入锅中煮沸后熄火，加入低筋面粉并用打蛋器快速搅拌，利用余温将面煳拌炒成不黏锅的面糰，放凉至60℃以下，再将鸡蛋分次加入(1次1个)并拌匀成光滑的面煳。 2.面煳填入挤花袋中，在烤盘上一口气挤出1小团，每团面煳的大小要一致且间距要相等，挤好后放入预热过的烤箱，以200℃烘烤20分钟即为泡芙皮。 3.布丁馅材料1放入锅中煮沸后熄火，放入薰衣草花焖泡1分钟后将花滤掉。 4...[ 查看全文 ]

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  天鹅泡芙怎么做

  标签：天鹅泡芙 猪肉

  天鹅泡芙 1、先来做馅料吧，牛奶放入锅中，煮到基本沸腾状态。 2、白砂糖加在蛋黄里，打发至发白的状态。 3、倒入低粉拌匀。 4、牛奶分次加入蛋黄里，每次都拌匀后再加余下的蛋黄。 5、将混合好的蛋奶液倒在锅里，先用中火加热，一边加热一边搅拌，感觉越来越稠，将火关小一点，加热搅拌至蛋乳泥成顺滑状态，放至室温后入冰箱冷藏备用。 6、现在来作泡芙吧：将黄油、水、盐和糖倒锅里，中火加热至黄...[ 查看全文 ]

  连排班

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  泡芙蛋糕怎么做

  舒芙蕾乳酪小蛋糕 1. 用料：奶油奶酪300克，黄油45克，蛋黄57克，砂糖20克，玉米淀粉11克，牛奶150克。蛋白95克，砂糖55克。 2. 气温比较低，奶油奶酪就只好隔热水搅打至顺滑了。加入融化的黄油，搅打顺滑 3. 蛋黄加砂糖搅拌均匀，加入淀粉，拌匀。倒入牛奶，搅拌均匀，坐在沸水中，搅拌成浆糊状，取出。 4. 趁热倒入奶酪糊中，搅拌均匀 5. 蛋白加砂糖搅打至...[ 查看全文 ]

  风暴来袭大本营

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  泡芙怎么做不失败？栗子泡芙的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 将栗子去皮后，放在搅拌机中加适量的水；搅拌成泥状；然后倒入平底锅中（不要用铁锅，铁锅颜色会发黑）；加入适量的白糖（白糖根据个人口味。适量添加） 2. 再加入黄油；用中小火炒至将干即可。 3. 泡芙做法：将黄油，白糖和水倒入容器中；将黄油水煮开关火。倒入过筛后的面粉。然后不停的搅拌，至锅底有少许粘底出现薄膜。 4. 搅拌好后，注意打蛋器上沾的面糊，成团的沾在打蛋...[ 查看全文 ]

  『倾听』

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  焦糖杏仁泡芙怎么做

  焦糖杏仁 1. 用料：熟小杏仁50克，细砂糖22克，水15克，黄油5克 2. 小杏仁放入烤箱，100度，保温备用。糖和水倒入锅中，小火加热至沸，倒入杏仁不断翻炒。 3. 糖汁浓稠翻砂，并在小杏仁上裹了一层，离火，加入黄油，不断搅拌至黄油溶化，出锅，冷却，密封保存 焦糖泡芙塔 1. 烤杏仁：杏仁500克洗净，摊开晾干，烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右，微黄香脆即可，烤过...[ 查看全文 ]

  aa0219

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  香橙奶油泡芙怎么做

  香草奶油泡芙 1. 用料：低筋粉50克，水80克，黄油40克，糖1/2小勺，盐1/4小勺，鸡蛋1.5个，香草奶油馅适量 2. 将水，糖，盐，黄油倒入锅中，中火加入至黄油融化，继而沸腾。转小火，迅速倒入全部面粉， 3. 用木勺快速搅拌至不粘锅。离火。继续搅拌至不太烫手，分次加入鸡蛋搅拌。每次都搅拌至鸡蛋完全融入面糊后，再加下一次。当挑起面糊呈倒三角时，停止加鸡蛋。装入裱花袋，尖齿...[ 查看全文 ]

  heaven天使宝宝

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  原味泡芙怎么做

  标签：原味泡芙

  原味泡芙 1. 水、油、盐放在一起，小火加热。 2. 边煮边适当搅拌，待水微沸。 3. 加入面粉，此时可以关火，将面粉搅拌至无干粉状态。 4. 然后再开小火，不断翻拌面糊，将它烫熟。网上流行的烫熟标准是：锅底出现一层面膜，面团不粘锅底。 5. 烫熟的面团从火上移开，拨开散热，温度降至60－65度时（面糊微烫），分次加入打散的全蛋液。加入蛋液后，快速搅拌，...[ 查看全文 ]

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  香栗泡芙怎么做

  标签：猪肉

  香栗泡芙 1、泡芙体：水100g，鲜奶100g，黄油100g，盐2g，白砂糖4g，低筋粉160g，全蛋200g（左右）烘焙：190度，中层，约20分钟，观察上色程度，上色即可取出。 2、水+鲜奶+黄油+盐+白砂糖混合入锅，加热沸腾转小火。 3、筛入低粉，边筛边顺着一个方向用蛋抽搅拌，成淡黄色离火。如果控制不好速度和火候，也可以离火操作完再加热。 4、放入大一点的盆中冷却至60度以下，变得不再烫手即可，这样是为了...[ 查看全文 ]

  08一16

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  焦糖泡芙塔怎么做

  标签：焦糖泡芙塔 猪肉

  焦糖泡芙塔 1.准备一个底较厚的不透钢锅或盆，放入黄油、水、盐，小火煮开。倒入高筋面粉，混合搅 拌成团后关火。 2.将蛋打散，待面团降温至不烫手时，分次加进面团里，每加一次都需混合均匀，每次不要 加得太多。加到面糊用勺子提起时，呈三角状悬挂在勺端不滴下，就可以了。 3.把大号菊花嘴（或是圆口花嘴）套在一次性塑料裱花袋里，装进面糊。烤盘铺上烘焙用油 纸。将面糊挤成大小均匀直径3cm...[ 查看全文 ]

  小菜不只是菜

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  自制天鹅泡芙怎么做

  浪漫美味天鹅泡芙 1. 水、盐、糖、黄油（或色拉油）一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，溶解均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉，快速搅拌至均匀后关火，晾凉到不烫手的程度，分三次加入打散的鸡蛋搅匀。用筷子试一下面糊到拖出长长的倒三角而不滴落，就可以用裱花袋挤在锡纸上了。 2. 放进预热到200度的烤箱，烤15-20分钟，膨胀起来后，降温到180度再烤20-30分钟。表面稍显...[ 查看全文 ]

  hellow26

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  奶油香草泡芙怎么做

  香草奶油泡芙 1. 用料：低筋粉50克，水80克，黄油40克，糖1/2小勺，盐1/4小勺，鸡蛋1.5个，香草奶油馅适量 2. 将水，糖，盐，黄油倒入锅中，中火加入至黄油融化，继而沸腾。转小火，迅速倒入全部面粉， 3. 用木勺快速搅拌至不粘锅。离火。继续搅拌至不太烫手，分次加入鸡蛋搅拌。每次都搅拌至鸡蛋完全融入面糊后，再加下一次。当挑起面糊呈倒三角时，停止加鸡蛋。装入裱花袋，尖齿...[ 查看全文 ]

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