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奶香蛋黄月饼的吃法

奶香黄金月饼

1.

饼皮:无油白豆沙180克,熟蛋黄1.5个,黄油10克,奶粉适量馅料及装饰:奶香黄金馅340克,玉米油少许

奶香蛋黄月饼的做法图解

2.

黄油软化,加入白豆沙,揉匀。蛋黄过筛,加入白豆沙,揉匀。加入奶粉,调节面团软硬度

奶香蛋黄月饼的做法图解

3.[ 查看全文 ]

2016-01-28
  • 奶香蛋黄月饼 1.将馅料中的材料放在容器中,搅拌均匀,备用 2.先将黄油、糖粉、奶粉、盐一起拌匀 3.再将麦芽糖分次加入,搅拌拌匀 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:蛋黄
    奶香蛋黄奶豆正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油温室软化,加入糖粉后搅拌均匀 2. 蛋黄压成碎,加入黄油糖粉中 3. 加入蛋黄后搅拌均匀,加入其他配料,需过筛 4. 其他材料过筛后,搅拌均匀揉成光滑面团 5. 揉成团后保鲜膜包好,放冰箱20分钟 6. 二十分钟后揉成适合的大小圆团,烤箱提前预热,170度 烤十分钟 [ 查看全文 ]
  • 广式豆沙蛋黄月饼 1. A.转化糖浆的制作:新鲜柠檬对半切开,取柠檬汁备用;锅中倒入白砂糖,搅拌均匀;中火烧开,加入柠檬汁;中火加热至再次沸腾;转小火熬一小时左右,直至糖浆呈金棕色,其间不用搅拌,冷却后密封保存两天后使用 2. 红豆用清水浸泡过夜;浸泡过的红豆放入汤锅,添冷水;大火烧开后小火煮两个小时;取一个大盆倒多半盆水,使筛网的底部浸在水中,舀一勺红豆放到筛网上,用勺背...[ 查看全文 ]
  • 宝宝辅食巧搭配--奶香蛋黄蔬菜泥正宗做法/图解/步骤:                   1 准备好原材料。                   2 胡萝卜切成块。                   3 鸡蛋入锅煮熟。                   4 ...[ 查看全文 ]
  • 广式蛋黄莲蓉月饼 1. 转化糖浆里加油和枧水,搅拌均匀 2. 筛入低筋面粉 3. 用手和成面团。盖上保鲜膜醒发1小时 4. 咸鸭蛋买回来取出蛋黄,一定要生鸭蛋,用料酒泡1小时去腥 5. 把面团分成40个同样大小的分量,莲蓉亦是如此,这只是其中的一部分 6. 泡好的鸭蛋黄放烤盘 7. 烤箱预热5分钟,上下火160°烤5分钟 8. 取出凉透后...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    奶香蛋黄酥 1.奶粉 2.黄油 3.白糖 4.低粉和玉米淀粉。 5.蛋黄三个。 6.将黄油和白糖一起打发。 7.打发好的黄油和白糖。 8.加入过筛的分类和蛋黄。 9.和成面团。 10.团成均匀的小球,然后按扁装盘。 11.烤箱170度10分钟,然后调温至150度10分钟即可。 12.出炉晾凉,封装食用。 百变鸡蛋——奶香蛋 1、首先,把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,呈橙黄色。 2、然后,加入奶粉(或加其他东西也可)...[ 查看全文 ]
  • 团团圆圆客家糯米饼 1. 花生仁炒香去衣,用搅拌机打碎,喜欢打多碎是由自己喜欢 2. 糯米洗净后沥干水分不要油用小火,分成十几次用炒锅慢慢炒,这个很考手力,一般会炒到手软。炒熟放凉备用,颜色就像图片那样有点金黄色 3. 黑芝麻不用油用锅炒香,凉了以后用搅拌机打碎 4. 把炒好的糯米和冰片糖一起带到碾米店里,让店铺帮忙打成像面粉一样细幼的糯米糖粉,(这个步骤有...[ 查看全文 ]
  • 标签:奶香玉米
    奶香玉米 1. 玉米洗净、切段(可不切)。 2. 将所有材料放入锅中,开大火。 奶香玉米 1. 玉米剥去外皮。锅内加适量水,倒入牛奶、黄油、糖、盐,放入玉米大火烧开 2. 转中小火煮20-30分钟 3. 捞出冷却就可以吃了 奶香玉米 1. 准备材料,玉米四个,纯牛奶两瓶,炼乳,白糖,盐 2. 玉米洗干净切块放到锅里,倒入两瓶纯牛奶泡一个小时...[ 查看全文 ]
  • 标签:蛋黄月饼
    蛋黄月饼 1. 1g食用纯碱+3g清水搅拌调制成枧水 2. 将75g转化糖浆、15g玉米油、2g枧水依次倒入容器并搅拌均匀,将过筛的中筋面粉倒入容器中搅拌成面团。用保鲜膜盖上,放入冰箱冷藏0.5小时至1小时 3. 将面团取出,搓成等量大小的圆团待用 4. 取圆团压扁,将咸蛋黄放在圆团上,用左手虎口捏着,慢慢往上推,直到馅料全都包住,接着搓圆,粘上干粉 5. 将圆团放入...[ 查看全文 ]
  • 蛋黄月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 油酥:将170g面粉和90g猪油混合在一起,搓揉成团,放入保鲜袋中! 2. 油皮:再将180g面粉、10g糖和90g水倒在碗中,搅拌成絮状,再加入60g猪油,揉搓成光滑的面团!(建议大家在大理石或者石英石台面上操作)放入保鲜袋中,醒发十分钟 3. (呵呵!之前几步都忘记拍了)把油皮和油酥都分成八分,搓揉成球 4. 将油皮杆成圆片,将油酥包入其中! 5. 然...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜 月饼
    1.材料准备 2.转化糖浆中加入枧水搅拌均匀 3.再加入色拉油油搅拌均匀 4.面粉过筛后加入糖浆中 5.用刮刀拌成光滑的面团 6.用保鲜膜包好,放入冰箱中松弛1小时即可 菜谱小贴士: 烤好的月饼包上保鲜膜放入冰箱冷藏,等待回油后即可食用了。 最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]
  • 标签:蛋黄酥 蛋黄
    奶香蛋黄酥正宗做法/图解/步骤: 1. 1.高筋面粉、糖粉、60g黄油一起搅拌成颗粒状 2. 2.把水慢慢加入1中,揉成光滑的面团,用保鲜膜包好醒30分钟。 3. 3.低筋面粉和50g黄油一起揉成光滑的面团。 4. 4.咸蛋黄用朗姆酒泡十分钟,烤箱175度预热后烤制5分钟。 5. 5.把水油皮和酥皮分别分成相同的等分。 6. 6.用水用皮报住酥皮,按扁后擀成牛舌状卷起来,醒10分钟。 7. 7.重复6的动作,擀开卷起来醒20分...[ 查看全文 ]
  • 奶香鹅蛋黄 1.4、加入黄油,入微波炉叮30秒左右至黄油融化; 2.5、加入柠檬汁、炼乳; 3.6、拌匀成奶香蛋黄泥; ...[ 查看全文 ]
  • 台式奶香月饼正宗做法/图解/步骤: 黄油与糖浆隔水融化稀释。 加入低粉、蛋黄。加少许抹茶粉 揉匀成均匀油润面团。 我用的25g月饼模,取20g馅料10g月饼皮为剂子,月饼皮推包的方式包裹馅料。月饼越小,皮料要稍多,不然太少没法包。 入模压成型。 ...[ 查看全文 ]
  • 莲蓉蛋黄月饼 1.在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀。 2.在混合好的糖浆里,加入花生油,并搅拌混合均匀,倒入面粉和奶粉。 3.揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置2个小时。 4.准备好生的咸蛋黄。如果你的咸蛋黄比较腥,将咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时,可以去除腥味。 5.面团静置好以后,根据需要分隔成小份。把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2:8。不过,包的时候,俺做的比例没有...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    奶香南瓜团 1.南瓜洗净,切块蒸熟 2.蒸熟的南瓜套上保鲜袋,擀成南瓜泥 3.面粉与奶粉混合,打入鸡蛋,加入南瓜泥 4.一边加温开水,一边用筷子搅拌,直至呈大块雪片状 5.用手将混合物揉成光滑面团,逐渐揉捏拉长 6.待面团揉至自己喜欢的粗细,用刀切成小块 7.用叉子为小面团逐个按压花纹 8.水烧开,拨入小面团,煮到小面团漂起来即可 奶香南瓜草帽馒头 1.准备100克南瓜一块,用清水洗净去皮 ...[ 查看全文 ]
  • 奶香玉米汁 1、材料准备好,洗净的甜玉米切成段。 2、用刀顺着玉米棒,将玉米粒切下来。 3、把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,水量以淹入玉米粒就好。 4、大火煮开,改用小火煮8-10分钟关火。 5、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中,搅打成玉米糊状。 6、将打好的玉米糊过筛,因为比较稠筛会比较缓慢,用勺子按压将玉米汁压出来。 7、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌。 8、倒入杯中,热饮...[ 查看全文 ]
  • 香蕉牛奶燕麦粥 1. 把适量的即食燕麦片倒进碗里,加入奶粉,搅拌均匀 2. 香蕉切片,放进燕麦里 3. 倒进开水,刚好没过所有材料为佳,稍微搅拌一下。盖上盖子焖个一两分钟,香喷喷的香蕉牛奶燕麦粥就完成了 紫薯燕麦牛奶粥电饭煲 1. 将紫薯洗干净,去皮,切成滚刀状,放入电饭煲中,加入水,水的用量漫过紫薯即可(因为紫薯的大小不一样,不能足够精确计算,所以还是以...[ 查看全文 ]
  • 玉米面批萨蛋糕 1. 用料:细玉米面90克,牛奶65克,全蛋1.5个自制批萨酱55克,马苏里拉奶酪丝40克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/8小勺 2. 鸡蛋和牛奶倒入大碗,搅拌均匀,加入批萨酱,搅匀。加入25克马苏里拉,拌匀 3. 玉米面,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中,拌匀,装入纸杯,放入烤箱,中层上下火190度,烤20分钟, 4. 取出,在表面撒上剩下的马苏里拉,放回烤箱,再烤10...[ 查看全文 ]
  • 黑莓奶香小蛋糕 1. 黑莓干切成碎粒,用2克低筋面粉将其搓散 2. 黄油软化,加入糖粉、细砂糖打发至鹅黄色 3. 少量多次加入蛋液,每一次都要充分打匀 4. 再加入香草精,充分搅拌均匀 5. 分次加入淡奶油 6. 搅拌成浓稠的米糊状 7. 倒入黑莓干,搅散,越均匀越好 8. 低筋面粉混合泡打粉,筛入 9. 用刮刀翻拌至无白色...[ 查看全文 ]
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