1. 1.高筋面粉、糖粉、60g黄油一起搅拌成颗粒状
2. 2.把水慢慢加入1中,揉成光滑的面团,用保鲜膜包好醒30分钟。
3. 3.低筋面粉和50g黄油一起揉成光滑的面团。
4. 4.咸蛋黄用朗姆酒泡十分钟,烤箱175度预热后烤制5分钟。
5. 5.把水油皮和酥皮分别分成相同的等分。
6. 6.用水用皮报住酥皮,按扁后擀成牛舌状卷起来,醒10分钟。
7. 7.重复6的动作,擀开卷起来醒20分钟。