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百粒炸虾球怎样做最好吃

百粒炸虾球

百粒炸虾球

1.馒头放入冰箱冷冻至略硬,取出切0.5㎝×0.5㎝小丁,备用。

2.虾仁洗净、去泥肠,用纸巾吸干水份,再用刀面拍成泥,接着加入盐搅拌均匀、摔打数十下,再加入绞肉拌匀、摔打数十下,续加入其余调味料拌匀。

3.将作法2挤成数颗小圆丸状,再均匀裹上作法1的馒头丁,备用。

4.热油锅至约160℃,放入作法3以小火炸约90秒,再转中火炸至金黄色浮起后,捞出沥干油份即可。

【油炸草虾球】搭配【马来风光】

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2016-01-28 标签:

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