1、肉片用料酒、老抽腌10分钟;
2、四季豆洗净切段;葱、蒜切末;
3、烧热油葱、姜炒肉片,倒入老抽、糖,盐、加水或高汤,四季豆入锅;
4、把面放在四季豆上,慢炖;
5、收汁,关火;
6、用筷子快速把面和四季豆挑匀。
1、汤汁加至淹到菜最佳;
2、收汁时特别注意,不能太干,更不能太湿哦!
3、食材可根据情况,扁豆、豆角也可;放些香肠也不错哦!
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