水晶饺子
1.【土豆面团的和制过程】:土豆1个200克洗净去皮,用刀切成小块
2.切好的土豆块装入保鲜袋,放入微波炉高火加热4分钟左右,至土豆熟透软化
3.取出保鲜袋,用刀背将土豆压成泥状
4.小麦面粉200克放入和面盆里,分次倒入约100克热开水
5.用筷子把开水与面粉搅拌成面絮状
6.土豆泥放入面絮状的面团上
7.往盆里撒入200克马铃薯淀粉
8.用手将马铃薯淀粉、土豆泥、面絮状面团三者揉合在一起
9.揉成光滑的“三光面团”,放在一边饧制约30分钟左右
10.【缸豆香菇馅...[ 查看全文 ]