1.先洗净鲈鱼,然后切成鲈鱼片,将鲈鱼头竖立装盘中间,最将鲈鱼片排放在鱼头边。
2.最将水发粉丝放上鱼片上。
3.最在鱼上撒上姜末,还放上适量的酱油、黄酒、食油、味精、胡椒粉、盐腌上10分钟。
4.锅内放水煮开,隔水6分钟,撒上葱花即可。
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