1.香芋削皮,切小丁;腊肉、腊肠冲洗一下切薄片;虾米清洗干净
2.粘米粉中加入1小勺的盐,拌匀
3.粘米粉加入全部清水,边倒水边搅拌成无颗粒的粉浆
4.热油锅,放进腊肉爆炒一会
5.放进虾米翻炒均匀
6.放进腊肠翻炒均匀
7.放进芋头丁,煸炒
8.感觉粘锅时,就洒点水进锅
9.方形盘涂一层薄薄的沙拉油(如果不涂油也可以铺上油纸或油布)
10.把芋头、虾米、腊肠、腊肉爆炒透,放适量盐调味
11.边炒边洒水2~3次,材料已煸炒至半熟
12.把炒好的芋头、...[ 查看全文 ]