(1)将红蟳洗净后切块,去除灰色腮部,沾上太白粉,用热油炸过备用。
(2)起油锅,将芹菜末、蕃茄末、咖哩粉、番红花爆炒出香味,放入冬粉、红蟳块及所有调味料,炒到入味即可。
(1)把蟹洗干净,斩成4至6块,蟹盖保持原状。青、红椒切粒。
(2)烧油至大...[ 查看全文 ]