新派馅料的广式月饼的吃法

新派馅料的广式月饼的吃法的相关文章

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  广式月饼的吃法

  标签：广式月饼

  广式月饼 1. 食材称重 2. 转化糖浆，油，枧水混合，搅拌均匀，加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1—2个小时 3. 准备好馅料 4. 取25克馅料，用手按成饼状，放入蛋黄，搓成圆形 5. 取20克饼皮，按成饼状，放入馅料，拿起饼皮，放入到虎口，往上撵面皮包住馅料 6. 包好的月饼胚 7. 放入模具中 8. 按压月饼模具，将做好...[ 查看全文 ]

  seokeke

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  广式豆沙蛋黄月饼的吃法

  标签：广式豆沙蛋黄月饼

  广式豆沙蛋黄月饼 1. A.转化糖浆的制作：新鲜柠檬对半切开，取柠檬汁备用；锅中倒入白砂糖，搅拌均匀；中火烧开，加入柠檬汁；中火加热至再次沸腾；转小火熬一小时左右，直至糖浆呈金棕色，其间不用搅拌，冷却后密封保存两天后使用 2. 红豆用清水浸泡过夜；浸泡过的红豆放入汤锅，添冷水；大火烧开后小火煮两个小时；取一个大盆倒多半盆水，使筛网的底部浸在水中，舀一勺红豆放到筛网上，用勺背...[ 查看全文 ]

  黄渤2000

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  广式豆沙月饼的吃法

  标签：广式豆沙月饼

  广式豆沙月饼 1. 将转化糖浆、食用枧水、色拉油充分混合拌匀 2. 加入过筛的面粉 3. 和成面团盖上保鲜膜醒30分钟 4. 分别将饼皮搓成23克左右的圆形，将馅料搓成每个23克的圆形（50克的月饼我做了17个） 5. 饼皮按扁馅料放在饼皮上面 6. 左手虎口握住饼皮，右手拇指将饼皮慢慢往上推 7. 将馅料包住后搓圆 8. 模具里撒上少许干...[ 查看全文 ]

  为了革命而献处

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  广式莲蓉月饼的吃法

  标签：广式莲蓉月饼 猪肉

  广式莲蓉月饼 1.饼皮部分：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。馅料部分：莲蓉约750克，咸蛋黄10个。 表皮部分：蛋黄1个+蛋清1大勺搅拌均匀刷表面 2.制作枧水：将碱面和水按照1：3的比例制成枧水 取一克枧水与熬制好的转化糖浆混合搅拌均匀 （如果转化糖浆比较粘稠，请加入少量清水入锅重新熬煮成与蜂蜜粘稠度差不多的液体状态）。 3.加入花生油搅拌均匀。 4.将面粉及奶...[ 查看全文 ]

  心宇小屋

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  广式全麦南瓜月饼的吃法

  标签：广式全麦南瓜月饼

  广式椰蓉月饼 1. 用料：广式月饼饼皮80克，椰蓉馅250克，蛋液适量 2. 将皮分割成8克/个，馅25克/个。取一块饼皮，按扁，包入馅料， 3. 收口搓圆，放入撒粉的模具中，按压出花型，脱模 4. 摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火200度，烤5分钟左右，至表面定型。取出刷蛋液，再放回烤箱，用上火220度，烤5-10分钟，表面上色后，出炉 5. 广式五仁月饼 1. 首先...[ 查看全文 ]

  时间整整齐齐

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  广式香辣牛肉月饼的吃法

  标签：广式香辣牛肉月饼

  #柏翠#广式牛肉月饼 1. 饼皮：广式月饼饼皮66克馅料：白糖35克，糕粉25克，核桃仁10克，黑芝麻15克，白芝麻15克，瓜子仁5克，玫瑰酱4克，酱牛肉30克，全蛋7克，冰肉15克，水5克，麦芽糖5克，盐2克装饰：蛋液适量 2. 将坚果烤熟切碎，牛肉切成约1-15厘米见方的小丁。糕粉与白糖倒入碗中，混合均匀。倒入果仁，牛肉和玫瑰酱，拌匀。 3. 加入麦芽糖和油，拌匀。加入清水。抓匀至能捏成...[ 查看全文 ]

  小清新lk55

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  广式蛋黄莲蓉月饼的吃法

  标签：广式蛋黄莲蓉月饼

  广式蛋黄莲蓉月饼 1. 转化糖浆里加油和枧水，搅拌均匀 2. 筛入低筋面粉 3. 用手和成面团。盖上保鲜膜醒发1小时 4. 咸鸭蛋买回来取出蛋黄，一定要生鸭蛋，用料酒泡1小时去腥 5. 把面团分成40个同样大小的分量，莲蓉亦是如此，这只是其中的一部分 6. 泡好的鸭蛋黄放烤盘 7. 烤箱预热5分钟，上下火160°烤5分钟 8. 取出凉透后...[ 查看全文 ]

  mcsezzk

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  广式月饼的做法图解

  标签：广式月饼

  广式月饼 1. 食材称重 2. 转化糖浆，油，枧水混合，搅拌均匀，加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1—2个小时 3. 准备好馅料 4. 取25克馅料，用手按成饼状，放入蛋黄，搓成圆形 5. 取20克饼皮，按成饼状，放入馅料，拿起饼皮，放入到虎口，往上撵面皮包住馅料 6. 包好的月饼胚 7. 放入模具中 8. 按压月饼模具，将做好...[ 查看全文 ]

  孽小小草

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  广式月饼的家常做法

  标签：广式月饼

  广式月饼 1. 食材称重 2. 转化糖浆，油，枧水混合，搅拌均匀，加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1—2个小时 3. 准备好馅料 4. 取25克馅料，用手按成饼状，放入蛋黄，搓成圆形 5. 取20克饼皮，按成饼状，放入馅料，拿起饼皮，放入到虎口，往上撵面皮包住馅料 6. 包好的月饼胚 7. 放入模具中 8. 按压月饼模具，将做好...[ 查看全文 ]

  hpuizeon5641

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  广式蛋黄月饼的家常做法

  标签：广式蛋黄月饼

  广式蛋黄月饼 1. 在低筋粉中加入花生油，枧水、奶粉、转化糖浆 2. 搅拌均匀 3. 成面团后盖上保鲜膜，醒发1、2个小时 4. 咸蛋黄喷洒白酒后，入烤箱，180°上下火烘烤10分钟 5. 蛋黄切半（因为做50克月饼的，蛋黄太多的话月饼整形时会受影响） 6. 取半个蛋黄，馅包起来（半个蛋黄约5克，馅35克，饼皮 10克，合起来就是50克月饼的量） 7. ...[ 查看全文 ]

  eadgiyuh

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  广式枣泥馅月饼的做法

  标签：月饼的做法 饼的做法 月饼 饼

  广式枣泥馅月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 首先我们来制作枣泥馅。红枣用水冲洗干净，趁湿润，剥开红枣取出枣核。                   2 去核后的湿润红枣放入蒸锅，大火蒸20分钟                   3 蒸好的红枣，放...[ 查看全文 ]

  人生苦短没钱啊

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  广式素心月饼的家常做法

  标签：广式素心月饼

  广式椰蓉月饼 1. 用料：广式月饼饼皮80克，椰蓉馅250克，蛋液适量 2. 将皮分割成8克/个，馅25克/个。取一块饼皮，按扁，包入馅料， 3. 收口搓圆，放入撒粉的模具中，按压出花型，脱模 4. 摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火200度，烤5分钟左右，至表面定型。取出刷蛋液，再放回烤箱，用上火220度，烤5-10分钟，表面上色后，出炉 5. 广式五仁月饼 1. 首先...[ 查看全文 ]

  liutongliy

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  中秋广式月饼的正宗做法

  中秋广式月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 转化糖浆、植物油、枧水混合拌匀                   2 筛入面粉和奶粉拌匀 揉成面团                   3 揉好的面团盖上保鲜膜，静置2小时           &nb...[ 查看全文 ]

  yangjiezhe

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  广式椒盐月饼的正宗做法

  标签：月饼的做法 饼的做法 月饼 饼

  广式椒盐月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 馅料                   2 将坚果烤熟切碎，果脯切碎备用                   3 将所有果料，糖，盐，花椒面，味精，熟面粉，糕粉，冰肉，一起倒入碗中         ...[ 查看全文 ]

  青春再见的故事

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  【图文】广式什锦月饼的做法

  标签：家常菜 广式什锦月饼

  的做法步骤 1. 叉烧酱、红曲粉与生抽混合均匀。 2. 放入猪腿肉，将叉烧酱与猪腿肉拌均匀。 3. 盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上。 4. 第二天提前从冰箱取出室温，将格兰仕光波炉的烤架放入光波炉里；烤架下面放入一个盘子接烧烤滴下来的汁，然后把腌制好的肉放在烤架上。 6. 在制作中途剩余6分钟时，光波炉会暂停及有提示声音，此时打开光波炉门将叉烧翻个面，关上光波炉...[ 查看全文 ]

  此时唯艺

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  广式蛋黄月饼的做法图解

  标签：广式蛋黄月饼

  广式蛋黄月饼 1. 在低筋粉中加入花生油，枧水、奶粉、转化糖浆 2. 搅拌均匀 3. 成面团后盖上保鲜膜，醒发1、2个小时 4. 咸蛋黄喷洒白酒后，入烤箱，180°上下火烘烤10分钟 5. 蛋黄切半（因为做50克月饼的，蛋黄太多的话月饼整形时会受影响） 6. 取半个蛋黄，馅包起来（半个蛋黄约5克，馅35克，饼皮 10克，合起来就是50克月饼的量） 7. ...[ 查看全文 ]

  地球上太危险

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  广式凤梨月饼的家常做法

  标签：广式凤梨月饼

  凤梨豆沙月饼 1. 转化糖浆、花生油、枧水混合均匀，筛入面粉和奶粉 2. 混合均匀，揉成面团，静置1个小时左右 3. 面团静置的过程中准备馅料，这里皮和馅的比例是3：7 4. 凤梨和豆沙分别称44克团成圆，面团静置好之后，按照每份19克重量称取，搓成球备用，可以在案板上撒一层面粉防止面团粘住 5. 手掌拍一些面粉防粘，面团压成圆饼，放上豆沙或凤梨馅；用手慢慢...[ 查看全文 ]

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  广式枣泥月饼的做法图解

  广式枣泥月饼 1. 将主料中的所有材料拌匀，合成团 2. 静置饧面1-2个小时。这样能使面团更细腻均匀 3. 饧面的同时做馅料将红枣洗净，中火隔水蒸20分钟后，很容易取出枣核 4. 糯米粉入热锅，小火炒熟颜色稍稍发黄，有香味，就是熟了 5. 熟枣肉入料理机，加少许水，打成浆后，入不粘锅中加砂糖慢慢翻炒我没有打得很细，因为那样要加很多水，会使炒制时间很长，累...[ 查看全文 ]

  唐0山

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  【图解】广式素心月饼的做法

  标签：家常菜 广式素心月饼

  的做法步骤 1. 叉烧酱、红曲粉与生抽混合均匀。 2. 放入猪腿肉，将叉烧酱与猪腿肉拌均匀。 3. 盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上。 4. 第二天提前从冰箱取出室温，将格兰仕光波炉的烤架放入光波炉里；烤架下面放入一个盘子接烧烤滴下来的汁，然后把腌制好的肉放在烤架上。 6. 在制作中途剩余6分钟时，光波炉会暂停及有提示声音，此时打开光波炉门将叉烧翻个面，关上光波炉...[ 查看全文 ]

  仅算是浮夸

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  520爱宠77

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