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番茄红杉鱼的家常做法

番茄红杉鱼

番茄红杉鱼

1、将洗净的红杉鱼每面背上划上两刀,用盐、料酒和姜片涂抹均匀腌制十分钟。

2、在沥干水分的鱼的两面都拍上生粉。

3、将洗净的番茄切块放入容器中,用搅打器打成碎末。

4、烧热锅,放入适量的油,将腌制鱼片的姜片先放入里面炸一下。

5、捞起姜片后,将鱼放入其中煎一下。

6、不要急于翻面,快炸好后轻轻晃动下锅,如果鱼也能跟着动,就表示鱼的煎好了,再翻面。

7、待两面煎至金黄色后捞出。

8、用锅中还剩余油,爆香葱末和姜末。

9、爆香后加入打碎的番茄和加入适量番茄酱。

10、加入糖、盐...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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