1. 鱼从肚子剖开去除鱼鳃和内脏,两边打上花刀,切点姜末和盐把鱼身擦抹均匀,腌制十分钟入味。红椒,姜,大蒜,香葱切碎后全部装入一个小碗,放些孜然粉和糊椒粉入内。油烧滚,把鱼放进去炸好,装盘...[ 查看全文 ]