1、香菇发水,快速发水,可加水和少许糖,用微波炉加热五分钟。
2、香菇、番茄、豆角、火腿肠切丁,鸡蛋炒熟备用。米饭压散,不要成块。
3、下油,依次加入火腿肠、香菇、豆角,炒至出香味。
4、加入番茄,放入米饭翻炒均匀。
5、加盐、黑胡椒粉,放入鸡蛋翻炒。
6、最后快起锅的时候放入料酒烹香即可。
要放味精的在加鸡蛋前放。
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