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自制五香咸蛋怎么做好吃

自制五香咸蛋

自制五香咸蛋

1.鸭蛋洗净外皮晾干;

2.将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧;

3.锅接适量水,放入2的调料盒,开火,烧开后转小火再煮10分钟,放入海盐搅至融化,关火晾凉;

4.将鸭蛋码放在事先准备好的玻璃缸中,把煮好的盐水中的调料盒取出,将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋;

5.倒入白酒,盖上盖,放在阴凉处,一个月即可。

端午节传统吃食——自制腌咸蛋

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2016-01-28 标签:

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