贵州糟辣椒的家常做法

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  贵州糟辣椒怎么做

  标签：瓜果蔬菜

  贵州糟辣椒 1.把红辣子先折掉把子.但不能折掉辣子的帽子.(否则会进水).洗净.沥去水份. 2.嫩姜刮掉皮. 3.大蒜 4.把三种材料按比例放入深木桶里用专用剁刀开始剁碎.这把刀一刀下去当三刀. 5.也有单片刀.我家就是这种样的. 6..剁!剁!剁!!!!!! 7.剁细后再放入食盐. 8.这样剁才省力. 9.装入瓶子.2.5元一斤. 贵州辣子鸡 1.将干红辣椒用清水冲洗干净，锅中倒入适量清水，大火烧开后，将干红辣椒放...[ 查看全文 ]

  夜夜笙歌oy1

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  贵州糟辣脆皮鱼怎么做最好吃

  贵州糟辣脆皮鱼的做法 步骤1：鲤鱼，杀洗干净，抽掉鱼筋，在背上切几刀帮助入味。 步骤2：表面和肚子里抹盐，放上葱姜，肚子里也放上葱姜腌制1个小时左右。 步骤3：葱姜爆香油锅。 步骤4：鱼下锅中小火煎。   步骤5：直至两面煎透，盛出锅备用。   步骤6：...[ 查看全文 ]

  鸿泰众和兔业

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  糟辣椒炒圣子螺的吃法

  标签：糟辣椒炒圣子螺

  糟辣萝卜 1. 洗干净的萝卜削皮。 2. 切是小方块或随意。 3. 糟辣椒小半碗，白砂糖一勺，葱切成花。 4. 糟辣椒，白砂糖放入萝卜内拌匀，淋上点香油腌上几分钟后装盘撒上葱花即可。糟辣椒内有盐份的，所以用糟辣椒做菜就不用放盐。 香辣螺丝 1. 螺丝加盐水浸泡一晚上吐净泥沙 2. 锅内加油 油热后加入辣椒姜葱曝出红油 3. 加螺蛳翻炒 ...[ 查看全文 ]

  帝尊丶凌枫

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  红糟鸡汤的家常做法

  标签：猪肉

  红糟鸡汤 1.姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段备用。 2.乌骨鸡洗净，切小块，放入滚水川烫后取出沖凉。 3.炒锅中倒入麻油烧热，放入姜片爆香，再加入作法2与红糟大火炒出香味，倒入高汤大火煮开，改小火续煮15分钟后，加入其他调味料，并将汤汁表面的浮沫捞除，最后加入葱段再煮2分钟即可盛碗。 红糟母鸡汤 老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜泡好滤干，烧一壶开水待用。 炒锅烧热，加入2-3...[ 查看全文 ]

  CJJ19908

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  糟猪耳的家常做法

  标签：糟猪耳

  小炒腊猪耳 1. 取一块腊猪耳用温水冲洗浸泡，用小刀刮去猪耳表面的毛和杂质 2. 洗净后剪成小块，准备小锅水，煮开后放入猪耳，小火慢煮至猪耳变软 3. 猪耳捞出冷却，用剪刀剪成薄片备用 4. 大蒜头去皮拍碎，辣椒干剪段，起油锅，放少许油爆香 5. 羊角椒洗净去囊切丝 6. 将羊角椒倒入锅中，翻炒均匀 7. 倒入猪耳片，下少许糖调味，加一...[ 查看全文 ]

  快乐阳光666888

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  糟溜带子的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  糟溜带子 1、带子放入大碗，加冷水、盐和一小勺柠檬汁泡一下。这样可以去腥味。捞出，挤干，放盐、蛋清、太白粉，上浆备用。 2、热锅放油把带子两面略煎黄，取出。 3、热锅加油炒香姜末、葱末，加酒酿、绍酒、糖、盐、味精，加木耳拌炒。 4、最后勾欠，加带子、胡椒、香油拌匀即可装盘。 美味糟溜鱼片 1.云耳浸软，放入沸水略汆备用。 2.石斑鱼肉切片，用腌料腌10分钟。香菜切未，待用。 3.锅...[ 查看全文 ]

  mingkai21

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  红糟鸡胸的家常做法

  标签：猪肉

  红糟鸡胸 1.香菇泡软，和青椒、笋均切成片备用； 2.鸡胸肉切薄片，以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用； 3.烧热油锅，将鸡胸肉炒至熟盛出备用；再次起锅，把冬菇、青椒、笋片略炒，加少许清汤煮约5分钟，盛出备用； 4.再烧热油锅，放入红糟，边炒边加糖、酒、清汤及淀粉水，加入鸡片及香菇、笋等，迅速炒一下即可上碟。 红糟醉鸡 1.大鸡腿洗净，沿着骨头切开，再将骨头去除。 2.将步骤1放入大碗中，...[ 查看全文 ]

  home哎晶晶

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  糟熘鱼片的家常做法

  酒糟蒸石斑鱼 1. 石斑鱼. 2. 酒糟. 3. 把鱼头剁下来。放盐腌鱼。上锅，放大蒜，放酒糟蒸石斑鱼。 4. 熟了取出。 5. 装盘。 酱熘茄条 1. 主辅料： 茄子、烤肉酱 2. 面粉加玉米淀粉【2:1】加适量水搅拌成面糊，再加1汤匙植物油搅匀，静置20分钟即可使用 3. 茄子洗净切条 4. 茄条放入面糊中蘸匀、挂糊 ...[ 查看全文 ]

  03177693872ma

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  糟猪脚爪的家常做法

  标签：糟猪脚爪

  糟凤爪 1. 鸡爪用剪刀修去指甲，一分为二 2. 放盆里用水清洗干净后焯一水，冲洗一下沥干 3. 锅中加入清水，放入鸡爪，大火烧开转小火焖几分钟，一熟即关火，千万不要焖酥 4. 立刻捞出鸡爪用凉开水冲凉并漂洗干净 5. 香糟齿倒入盛器 6. 将鸡爪放入浸泡 7. 盖上盖子，放入冰箱冷藏 8. 4到5小时后即可亨用 酱香猪爪...[ 查看全文 ]

  yangjuan663344

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  贵州鸡辣角的做法图解

  标签：贵州鸡辣角

  辣子鸡丁 1. 鸡腿洗好 2. 鸡腿肉剔下、切丁；干辣椒剪小段；葱、姜、蒜切好 3. 鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱、姜、蒜末，抓匀后腌制15分钟左右 4. 炒锅加热，倒入大量植物油 5. 油热后，放入鸡肉，小火慢炸 6. 鸡肉炸至金黄，捞出沥油 7. 炒锅留底油，放入干辣椒段和剩余的葱、姜、蒜末，爆香 8. 放入炸好的鸡肉...[ 查看全文 ]

  AAA爱美女生

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  糟辣椒炒圣子螺怎样做才好吃

  标签：糟辣椒炒圣子螺 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糟辣椒炒圣子螺 1.鲜活圣子螺买回后用清水泡2小时。 2.用刷子刷洗后，滤干水备用。 3.大葱、青椒、泡姜、泡辣椒洗净，切好。老姜、大蒜洗净、拍碎。花椒...[ 查看全文 ]

  格调1234566

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  香糟鸡爪、藕片的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  香糟鸡爪、藕片 1.准备小半锅水，放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角，小火10分钟煮出香味。 2.鸡爪洗净，剪去指甲，把每根爪子都往反方向用劲按压，听到“卡达”响声，即已断筋。（想象一下“分筋错骨手”的感觉就对了），这样鸡爪受热后才不会缩成拳头，吃起来口感更方便口感更好。 3.入锅，倒入黄酒，小火煮15-20分钟，捞出待凉透。 4.藕洗净，去皮，切片（不要太薄），入锅中煮至开锅，立即关火捞...[ 查看全文 ]

  孩纸_莫恋爱Y

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  红糟猪肉香肠的家常做法

  标签：面食

  红糟猪肉香肠 1.黑猪肉洗净擦干水份，切大丁，并和绞肉放在ㄧ起。 2.将蒜头拍打并切成蒜末备用。 3.将作法1的黑猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的蒜末及所有调味料一起搅拌均匀。 4.作法3调好的馅料搅拌至成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味，成内馅备用。 5.将肠衣浸泡冷水30分钟，让肠衣变软并去除内含的盐分备用。 6.取出作法5的肠衣，并用手由上往下沥干，...[ 查看全文 ]

  阎嘉1113

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  红糟豆乳鸡的家常做法

  标签：猪肉

  红糟豆乳鸡 1.鸡胸洗净切小块，备用。 2.将红糟豆腐乳捣碎，与其余腌料混合拌匀，再加入蒜泥与作法1的鸡肉块拌匀，腌渍约1小时，备用。 3.将作法2的鸡肉块均匀沾裹上地瓜粉，放入油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡肉块、九层塔炸至酥脆，捞出沥干油份即可。 红糟豆乳鸡排 1.带骨鸡胸肉去皮去骨，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，成一大片。 2.将腌料所有材料一起放入果...[ 查看全文 ]

  朕只是个北漂

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  怎样做糟辣椒鲫鱼炖豆腐最好吃

  糟辣椒鲫鱼炖豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 鲫鱼洗净，两面划几刀，用胡椒粉白醋，腌制十分钟，去腥。 2. 小葱准备好，我放在鱼肚子里了。 3. 姜和蒜切好备用。我忘记切姜了。 4. 块豆腐切好备用 5. 糟辣椒拿出来，备用 6. 鱼，两面裹薄薄的玉米淀粉。 7. 锅内少量油，先小火，两面均沾上油，然后中火，两面煎，一面煎成型了再翻面。 8. 放蒜和...[ 查看全文 ]

  陌路_逍遥

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  糟辣椒与春笋相遇如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糟辣椒与春笋相遇 1.鲜春笋一个 2.去皮洗净，切成厚片 3.胡萝卜、青椒、蒜切片 ...[ 查看全文 ]

  出售瘦脸针

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  糟辣椒炒圣子螺如何做好吃

  标签：糟辣椒炒圣子螺 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糟辣椒炒圣子螺 1.鲜活圣子螺买回后用清水泡2小时。 2.用刷子刷洗后，滤干水备用。 3.大葱、青椒、泡姜、泡辣椒洗净，切好。老姜、大蒜洗净、拍碎。花椒洗净。 ...[ 查看全文 ]

  弘泰武仕

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  香糟猪肘的家常做法

  标签：猪肉

  香糟猪肘 1．将猪前肘刮去残毛、洗净。然后放入开水中煮熟，捞出冲净备用。 2．坐锅点火，倒入1000克清水，加入香叶、八角、丁香、葱、姜、精盐、味精、冰糖烧开，关火晾凉后再加入糟卤汁、花雕酒、白酒调匀，制成糟肘汁备用。 3．将已煮熟的猪肘子趁热去骨，留下左右两块厚肉待用。 4．将肘子肉放入糟肘汁中浸卤24小时，即可切薄片摆盘食用。 料理小百科 1．猪肉的纤维较为细软，结缔组织较少，肌...[ 查看全文 ]

  自家种植的苹果

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  香糟鸭胗的家常做法

  标签：猪肉

  香糟鸭胗 1.鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜。 2.锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟。 3.取出鸭胗，过冰水，凉后切片，浸入糟卤放冰箱半小时。 4.青椒切丝烫熟放盘中垫底，放上卤好的鸭胗，撒芝麻即可。 孜然爆鸭胗 1.．鸭胗用清水洗净 2.．锅中烧水，水开后放入鸭胗 3.．焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫 4.．洗净的鸭胗切片 5.．青、红尖椒、葱、...[ 查看全文 ]

  银梦川a

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  美味糟香鸭的家常做法

  标签：猪肉

  美味糟香鸭 1.将肥嫩光鸭斩去鸭头，爪，翅尖，洗净，投入沸水锅中焯一下捞出，用清水洗净血沫杂质，放入汤锅中煮至八成熟，任其自然冷却，捞出斩成四块(前胸腹两块，后腿两块)，两面用精盐15克拌匀，腌渍一小时至入味。 2.锅内放入鸭汤500克，加精盐，绍酒，桂皮，八角，花椒，葱段，姜片，白糖，味精等调配料，调好口味后过滤净汤内杂质，使成香糟酒汁。 3.将腌渍入味的鸭块放入汤盅内，倒入冷却后的...[ 查看全文 ]

  bj杨奇

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