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糟猪脚爪的家常做法
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鸡爪用剪刀修去指甲,一分为二
2.
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3.
锅中加入清水,放入鸡爪,大火烧开转小火焖几分钟,一熟即关火,千万不要焖酥
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2016-01-20
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糟熘鱼片的家常做法
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1.毛豆洗净后,用剪刀剪掉2端的角,会更好入味 2.锅中加足量的清水,放入毛豆和姜片、葱段、桂皮、香叶、花椒、小茴香、八角、丁香 3.盖上盖子,中火加热煮开 4.打开盖子,转小火,撒盐调味后再煮10-20分钟(根据喜欢的口感来确定煮至时间) 5.煮好的毛豆捞出,如果着急的话,可以用白开水过滤晾凉。不记得话,可以加少量的煮汤室温冷却 ...
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九河军少
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笋干焖猪脚的做法步骤 1. 笋干提前泡一个晚上。用水煮十分钟捞出沥干 2. 猪脚焯水,最好先焯水再切块,避免猪皮遇热收缩。 3. 洗干净切块。 4. 炒锅底油,适量冰糖炒糖色 5. 下入猪脚,均匀上色。加生抽 6. 老抽,料酒 7. 加入笋干翻炒。加葱姜大料,进高压锅,倒入没过猪脚的热水,大火上汽,改中火20分钟。出锅后根据自己口味调适量盐 8. 成品 9. 撰写制作步...
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黄豆焖猪脚的做法
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红糟竹甲鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 新鲜竹甲鱼洗净,切块。 2. 平底锅下油,将鱼煎至两面金黄。 3. 淋入黄酒,依口味加入红糟。 4. 下姜片,生抽,盐,蒜头,适量的水焖烧,汤汁快干时,撒入青蒜叶即可。 小贴士: 想做出正宗的红糟竹甲鱼,就看看吧 1.没有竹甲鱼,也可以用其它鱼替代。
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糟溜鱼片的做法步骤 1. 青鱼洗净切片,先调味,加入适当的生粉,放入冰箱静待入味。 2. 与此同时,做其他辅料的准备工作,青豆先用水焯一遍,黑木耳泡开,待用。 3. 油温中等时,鱼片一片片放入锅中, 4. 放入辅料,糟卤及调味,出锅即可。 糟溜鱼片的做法步骤 1. 鲈鱼宰杀洗净,去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛,斜片成约5mm厚的片; 2. 加入盐和胡椒粉拌匀,拌入蛋清和干淀粉搅拌均匀,入冰箱...
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怎样做土豆烧猪脚家常做法最好吃
土豆烧猪脚家常做法正宗做法/图解/步骤: 1 锅里放水烧开,丢入生姜、葱段和砍好的猪脚,煮五分钟;猪脚捞起来,用生水冲掉浮沫,放在盘里备用;土豆切块,干辣椒对切、蒜切块、姜拍碎、大葱切段。 (没有猪油了,留了些肥肉熬油) 2 将肥肉熬出油之后盛出来,锅烧干下菜籽油,烧热后在加入一些刚才煸出来的猪...
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香糟凤爪正宗做法/图解/步骤: 1 食材:凤爪(已剪去指甲清洗)、姜片、香糟卤 2 将清洗好的凤爪下入清水锅中。 3 接着,搁入姜片。 ...
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