1.毛豆洗净后,用剪刀剪掉2端的角,会更好入味
2.锅中加足量的清水,放入毛豆和姜片、葱段、桂皮、香叶、花椒、小茴香、八角、丁香
3.盖上盖子,中火加热煮开
4.打开盖子,转小火,撒盐调味后再煮10-20分钟(...[ 查看全文 ]