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卤猪脚(不用香料)的做法步骤
1. 材料:猪脚两根
2. 放入开水中捞几分钟,加入料酒和生姜片去腥
3. 表面浮沫清洗干净
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2015-06-24
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家常菜
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笋干焖猪脚的做法步骤 1. 笋干提前泡一个晚上。用水煮十分钟捞出沥干 2. 猪脚焯水,最好先焯水再切块,避免猪皮遇热收缩。 3. 洗干净切块。 4. 炒锅底油,适量冰糖炒糖色 5. 下入猪脚,均匀上色。加生抽 6. 老抽,料酒 7. 加入笋干翻炒。加葱姜大料,进高压锅,倒入没过猪脚的热水,大火上汽,改中火20分钟。出锅后根据自己口味调适量盐 8. 成品 9. 撰写制作步...
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法式奶香海鲜蘑菇浓汤『非传统免炒快速简易版』的做法步骤 1. 把牛奶倒入牛奶锅,放入蘑菇和虾皮,煮沸转小火。 2. 再加入芝士和燕麦片,煮的同时可用小勺画圈搅拌,会感觉到汤汁渐渐变浓。 3. 接着加入面粉/淀粉/藕粉,蔬菜,此时汤汁会很浓香。 4. 最后加入盐和黑胡椒,搅拌一下即可起锅乘入碗内。 5. 搭配法式脆片,完美的一顿法餐啦啦啦! 笋干焖猪脚的做法步骤 1. ...
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黄瓜凉拌猪头肉的做法步骤 1. 买波尼亚脱脂猪头肉,按照纹理横切成大小合适的块儿。 2. 黄瓜不用去皮,洗净后用厨房纸擦干,切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块,我觉得拍散的黄瓜更入味。 3. 把蒜剥好,入蒜灸子打碎,不要成泥,打成大小合适的小块儿即可。 4. 把肉、黄瓜、蒜放入小盆里,加入醋和味极鲜酱油,比例为3:1总量自己控制。再加入少许香油、鸡精、糖搅拌均匀即可! 凉...
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卤水猪脚的做法大全 卤水猪脚的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味工艺:卤主料:猪蹄700克辅料:肥膘肉300克,猪肉(瘦)400克调料:料酒20克,酱油20克,白砂糖20克,盐10克 1.将猪脚内骨和甲骨除去,使脚皮保持猪脚形,将瘦肉筋除去,再片成长15厘米、阔5厘米、厚5毫米...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来卤水猪脚教程,让我们的缘分继续下去吧!要支...
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猪脚姜 猪脚姜,又称 猪脚姜醋或 姜醋,是 广东的一种食品,材料包括姜, 甜醋,蛋及猪脚。产后妇女在家休养至少 四十天,俗称 坐月,藉休养生息,以补充流失养份。她们会吃猪脚姜以滋补强身。图老师下面就为大家带来这道经典的猪脚姜,希望对大家做菜有所帮助。 猪脚姜(猪脚醋)的做法步骤 1. 生姜去皮洗净切块焯水(两分钟)备用。 2. 猪脚洗净焯去血水备用。 3. 选择甜醋。 4. 鸡蛋...
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私房香辣卤花生的做法步骤 1. 新鲜的花生准备好 2. 花生洗净泥沙,然后用水提前浸泡一到两个小时,这样煮出来的花生不会太硬 3. 原料图,话说这么大热天跑了菜市场,要跑药店,想要吃好吃的还真是不容易啊 4. 继续原料图 5. 还可以用这个也可以哦,煮起来也比较香的 6. 家里有大的沙包袋比较好,可以一起装起来,我家里只有这种小袋,也好一样样分开装起来,这么多有木有把你...
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用料十足的海胆炒饭的做法步骤 1. 准备好原料 (海胆买的现成的成品),芥蓝、葱切成粒,姜磨成姜末 2. 鸡蛋加少许盐打成蛋液 3. 热锅,倒入油进行鸡蛋、姜末的翻炒 4. 加入剩饭进行翻炒,将饭摊匀,刚开始可以火小点,饭全部摊匀再将火开大点 5. 依次加入芥蓝、海胆、葱末进行翻炒,最后根据口味加入适当盐,起锅 日式料理之海胆芝士丸和风烧的做法步骤 1. 准备好材料,...
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爽脆十足的黑木耳拌海蜇丝的做法步骤 1. 烧锅水,将海蜇丝放在抄网里,水温约八十度时将它放入水中烫上十至二十秒; 2. 烫好的海蜇皮直接放入冷水中,2-3个小时换一次水, 换三次就可以啦; 3. 泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水分; 4. 将黑木耳放在开水中焯一下; 5. 将焯好的黑木耳切成丝;大蒜切碎备用;大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用; 6. 所有原料...
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秘制川味烧泥鳅的做法步骤 1. 泥鳅去内脏清洗干净。丝瓜去皮切块。 2. 大葱切段,姜切片,大蒜拍碎即可。准备半碗醪糟水,即米酒,秘制香辣酱半碗,花椒适量,生抽备用。 3. 锅里放入大量菜籽油,烧辣以后加入少许猪油。做鱼类产品加猪油肉质会更细嫩。油热以后放入葱,姜,蒜炒香。 4. 放入香辣酱和花椒稍稍煸炒。加入醪糟水。 5. 放入泥鳅稍微翻炒一会。不可翻炒得太厉害,会破皮...
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私人珍藏超好喝锅煮奶茶的做法步骤 1. 小锅中倒入清水,煮沸后加入红茶。 2. 将红茶煮30秒钟,有微微茶香飘出时,倒入牛奶。 3. 把牛奶继续加热至锅边开始有小泡冒出,关火。 4. 筛掉茶叶,自然晾凉,喝前调入蜂蜜。 杏仁奶茶的做法步骤 1. 南北杏我用空炸锅140度三五分钟烘熟,冷却后倒入容杯中,加入15克熟山药 2. 加20克冰糖 3. 加入400毫升热牛奶(冷热根据自己喜好)(牛奶...
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苦瓜猪脚汤 500g猪脚500g苦瓜500g猪脚500g苦瓜少许盐少许蒜头1猪脚用盐洗净煮开水焯一下去掉血水异味 2苦瓜洗净切片,蒜头去膜拍扁3猪脚加水放高压锅中煮30分钟4炒锅放少许油爆香蒜头,将苦瓜炒一下,回盐调味,加入到煮好的猪脚中煮至苦瓜熟即可滋补的同时可以清火消暑美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!苦瓜猪脚汤也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! ...
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最棒卤味—卤牛肉,卤蛋,卤菜+红烧牛肉面的做法步骤 1. 一大块牛腱洗好备用 2. 切开炒水备用 3. 放入所有的材料,姜,葱,山楂,甘草,草果,八角,花椒,辣椒末,香叶,生抽,老抽,料酒,盐,糖~其实比例不是特别重要~适量就好~ 4. 大火煮开转小火,两三小时之后就好喽~ 5. 然后剩下的卤汤,可以放入事先煮好的鸡蛋,事先泡发好的海带和腐竹~ 6. 这是卤好的牛肉!非常...
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淡咖啡的味道
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小炒猪脚皮的做法大全 鱼干 50克、肉皮 50克、瘦肉 10克、红尖椒 3个、大葱段、姜丝、白醋、生抽、料酒、淀粉、食用油鱼干 50克、肉皮 50克、瘦肉 10克、红尖椒 3个、大葱段、姜丝、白醋、生抽、料酒、淀粉、食用油1.所有食材准备好,红椒葱姜切丝。2.瘦肉洗净,切丝,用少量料酒,少量生抽,少量淀粉抓匀上浆腌制10分钟。3.鱼干放水中浸泡,并滴入几滴白醋。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!小炒猪脚皮...
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好吃到不行的美容圣品红烧猪脚,跟图老师一起来学红烧猪脚的做法吧。 1.猪蹄切成大块后洗净,放入热开水中焯一下,煮出浮沫后捞出洗净。 2.锅中放油,爆香葱姜和花椒,放入处理过的猪脚翻炒,调入料酒、生抽、老抽和冰糖炒匀。 3.在锅中加入没过猪蹄的热...
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【私房卤鸭脖】——超人气小吃自己做的做法步骤 1. 用料:主料A:鸭脖子500克调料B:色拉油3汤匙,蒜4瓣,姜4片调料C:海天招牌拌饭酱1汤匙,老干妈牛肉辣酱2汤匙,生抽2汤匙,海天黄豆酱1汤匙调料D:九制话梅3颗,甘草橄榄3颗,八角4粒,桂皮10克,冰糖10克其它E:水1000毫升 备注(关于材料的一些罗嗦):味道永远是众口难调的东西,所以我喜欢的,也不一定人人都爱,这个味道是咸鲜带甜辣,如果你喜...
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