1、五花肉煮熟、上色、油炸;
2、荔芋改刀成日字块状油炸;
3、五花肉改刀成日字块与荔芋相间排放于扣碗中,放入调料;
4、蒸汽加热1小时取出反扣于碟中,原汁勾芡淋上,菜胆围过即可。
1.五花肉肉皮朝下,冷水入锅,加葱姜片和...[ 查看全文 ]