蟹粉鱼面筋的吃法

蟹粉鱼面筋的吃法的相关文章

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  怎样做蟹粉鱼面筋才好吃

  蟹粉鱼面筋 1、剔净骨头的净青鱼肉先入绞肉机中绞3－4次，成泥后加盐、味精5克、胡椒粉0.5克、葱姜汁稍腌5分钟，掺入生粉再用搅拌机搅拌上劲备用，再将蛋清用打蛋器搅打成蛋泡糊，拌入鱼蓉中，搅均匀成糊（鱼蓉与鸡蛋的比例约为1：5）。 2、锅放油，烧至四至五成热后，转小火，用勺舀起打匀的糊一块块下入油中，炸至起泡成球、浮起在油面，颜色金黄时，捞出即为鱼面筋。菜心入沸水中焯水约半分钟捞出，...[ 查看全文 ]

  leofao

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  双菇鱼面筋的吃法

  双菇鱼面筋 1.草菇洗净切两半，胡萝卜切丝、香菇、毛豆分别洗净。 2.锅热油，倒入菌菇、毛豆煸炒，加少许水，倒入鱼面筋和胡萝卜丝，加入葱丝、盐、鸡精调味后加盖煮2分钟起锅。 蚝油双菇焖面筋 1.生菜摘好洗干净晾干备用、瑶柱用水浸泡片刻 、姜切碎、葱切段、蒜切片双菇洗干净下锅灼煮片刻泡冷水捞起切好备用。 2.少许葱段、姜、蒜爆香油锅，先倒入双菇、面筋和少许料酒爆炒片刻后倒入鸡汤（或...[ 查看全文 ]

  战斧大爷

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  五色鱼面筋的吃法

  标签：猪肉

  五色鱼面筋 1，先将干黑木耳浸泡于水中，大概20分钟后捞起，备用 2，娃娃菜洗净，切成片;胡萝卜洗净后切块，备用 3，起油锅，将娃娃菜翻炒至软，出锅备用 4，起油锅，将胡萝卜及黑木耳倒入翻炒几下后将娃娃菜及鱼面筋一起倒入.加少许水，盖锅焖1分钟.起锅时加少量盐及味精即可. 小诀窍 鱼面筋是新雅半成品,本身已加过作料.所以炒菜时盐可以少放. 面筋鱼头汤 1、锅烧热了放入油，油热了放入...[ 查看全文 ]

  陪陪丽

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  蟹粉豆腐的吃法

  标签：蟹粉豆腐 豆制品

  蟹粉豆腐 1、将内脂豆腐切成0.5厘米见方的丁。 2、将青豆、虾仁、豆腐一块焯水。 3、锅中烧油，下蟹粉炒香，加上汤烧开，放入盐、味精调味放入原料烧透，勾芡、淋香油即成。 菜品 小诀窍 特点 色泽黄亮，豆腐软嫩，入口即化。 蟹粉豆腐 1.螃蟹蒸熟剔出蟹肉和蟹黄 2.炒锅加油烧热放入蟹肉蟹黄煸炒，加一勺料酒，继续炒，加切好的豆腐翻炒，加少许水，中火炖一会，加盐调味，淋上湿芡粉勾芡...[ 查看全文 ]

  _真心诚意

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  蟹粉蹄筋的吃法

  标签：猪肉

  蟹粉蹄筋 1、毛蟹煮熟后拆蟹粉。青菜剥出菜心。蹄筋洗净。 2、中火加热炒锅中的猪油，将蟹粉炒出蟹油后，加入鸡汤煮沸。 3、将蹄筋和菜心一同放入。 4、待锅中所有食物再次煮沸，调入盐，最后用水淀粉勾芡拨匀即可。 小诀窍 最好选老蟹而弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下...[ 查看全文 ]

  阡陌千古

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  蟹粉炖豆腐的吃法

  标签：豆制品

  蟹粉炖豆腐 1、豆腐切成块，焯水后放入煲中，加入鸡汤、绍酒小火炖制。 2、再加上鸡蛋黄，用精盐、味精调味。 3、另炒锅上火，放30g精炼油烧热，放葱花、姜末煸香。 4、放蟹黄煸香，浇盖在豆腐上即成。 小诀窍 1、蟹黄、蛋黄要新鲜。 2、鸡汤不宜过多。 蟹粉豆腐 1.将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的长方块，下沸水锅汆一下，捞出侍用。 2.将锅烧热，加猪油60克，下葱段开锅，将蟹粉...[ 查看全文 ]

  ukiuykjhk

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  豆渣炒蟹粉的吃法

  标签：豆渣炒蟹粉

  猪油渣炒鲜笋 1. 准备好的鲜笋 2. 猪肉切好，放入锅里用油煎 3. 煎到金黄色，出油即可 4. 把洗干净的笋，放入锅里爆炒，下油盐，少许白糖和蒜 5. 炒熟后下入酱油翻炒 6. 最后放入少许蚝油翻炒即可 豆渣方饼干 1. 主辅料： 豆渣、面粉、鸡蛋 2. 把鸡蛋磕入盆中。加白糖、豆渣、泡打粉 3. 将其搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  klgjesbgdf

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  蟹粉凤尾大虾的吃法

  蟹粉凤尾大虾 1.准备竹节虾一斤（也可以基围虾替代）、蟹粉一小勺、芸豆10棵、甜辣酱一瓶（100克）。 2.将虾去头去壳，背部划开去砂肠，加姜粉、盐、淀粉和蛋清（半个）腌制好放入冰箱冷藏3个小时。 3.将芸豆洗净切菱形片，以沸水烫熟后油爆一下备用。 4.锅中放油一勺，热锅冷油入虾仁滑至虾仁卷起即可捞起，沥去油；锅中留少许油，将蟹粉爆香，倒入酸辣酱熬一下，然后放入虾仁颠锅几下出锅装盆，以芸...[ 查看全文 ]

  只知一坚持

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  花蟹粉丝煲的吃法

  标签：面食

  花蟹粉丝煲 洗净蟹并切半（大的就切4块）并用生粉裹住切口。 粉丝用水浸泡。 烧热锅加入2汤匙油并爆香姜丝和葱白，将蟹放入（火不要太大）加入料酒和鱼露，盖上盖，让它锔一分钟，随后开盖翻炒，加入生抽、胡椒粉、少许砂糖和水煮至9成熟 另外烧热瓦煲，加半匙油，将姜片、洋葱丝炒香垫底，随后将九成熟的蟹倒入瓦煲，试试味，最后将泡好的粉丝放入，撒上葱花，o'k 小诀窍 蟹放入油锅时尽量...[ 查看全文 ]

  高文生4

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  西湖田蟹粉丝的吃法

  西湖田蟹粉丝 1.将西湖田蟹洗净切对开备用. 2.锅内放入适量的食油,开中火,锅热放入姜片及蒜头煎香,然后放入西湖田蟹,切开部份朝下,中火煎香. 3.加入适量的黄酒,加入适量的水、盐、酱油继续煮开. 4.放入粉丝煮,粉丝熟了加入葱花、味精、胡椒粉拌匀即可. 西湖田蟹粉丝 1. 将西湖田蟹洗净切对开备用. 2. 锅内放入适量的食油,开中火,锅热放入姜片及蒜头煎香,将西湖田蟹切开部份粘一下生粉,然后放入...[ 查看全文 ]

  玩古

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  咖哩螃蟹粉丝的吃法

  咖哩螃蟹粉丝 1.将螃蟹洗净去鳃后切小块，芹菜、洋葱切丁，蒜仁切碎，粉丝泡冷水20分钟；备用。 2.起一油锅，热油温至约180℃，在螃蟹块上撒一些干太白粉，不需全部沾满，下油锅炸约2分钟至表面酥脆即可起锅沥油。 3.另起一锅，热锅后加入奶油，以小火爆香洋葱丁、蒜末后，加入咖哩粉略炒香，再加入作法2的螃蟹块及高汤、盐、鸡粉、细糖以中火煮滚。 4.待作法3续煮约30秒后，加入作法1的粉丝同煮，等...[ 查看全文 ]

  姐依然淡定风中

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  红烧面筋的吃法

  标签：猪肉

  红烧面筋 1．面筋洗净切成丁备用。 2．锅内放入底油，开中火，倒入肉末翻炒，肉香后加入面筋丁继续翻炒，加入一点的酱油、黄酒及适量的水，盖上锅盖焖煮。 3．待菜熟后加入葱花及味精拌匀即可。 红烧面筋 1、胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。 2、锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的...[ 查看全文 ]

  xlsmoke

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  蟹粉荞麦面的吃法

  标签：面食

  蟹粉荞麦面 1.准备荞麦面二两、菜心四棵、鸡蛋一个、蟹粉两小勺。 2.将荞麦面下沸水煮到软而不烂，以纯净水漂清，加白醋一小勺，花椒油一勺（热制），辣豆豉、剁椒、生抽等少许拌匀置于盆中。 3.菜心以沸水烫熟做个小围边，然后将鸡蛋如锅炒碎加入蟹粉拌匀，装入菜心中。食用时可将蟹粉拌于面中食用，也可分开食用。 荞麦凉面 1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱...[ 查看全文 ]

  大漠孤烟1912

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  蟹黄蛋（素炒蟹粉）的吃法

  蟹黄蛋（素炒蟹粉） 1.碗里倒醋、糖、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜末捣匀，打入鸡蛋数个，用筷子夹开蛋黄搅拌一下，不要打成蛋液。 2.锅热油，倒入调味好的鸡蛋，轻轻炒几下，待蛋凝结后立刻出锅。 『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』 （一）。 热油爆香蒜蓉盐后才下粒粒长豆炒10分钟。 倒进散蛋汁把它们参均匀后铺平以煎蛋法。 煎成片后用镬铲边炒边切碎炒至干香，熄火！ 最后...[ 查看全文 ]

  运河边儿

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  清蒸蟹粉狮子头的吃法

  清蒸蟹粉狮子头 1、制作狮子头。将肉糜与山药末、蟹粉（肉糜与山药约2比1，蟹粉适量）加淀粉和胡椒粉、盐、鸡精拌匀打实，做成狮子头，放在小碗里（碗底涂些麻油 ）上笼蒸熟。（约半小时） 2、将山药切滚刀块，放入大汤碗，加清鸡汤和狮子头，调味，上笼蒸15分钟，撒入少许草头即成。 清蒸狮子头 1.荸荠拍碎后切成粒状，胡萝卜及香菇切细粒，花椰菜洗净后切成小块烫熟，上述材料备用。 2.将剁好的...[ 查看全文 ]

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  葫芦炒面筋的吃法

  标签：面食

  葫芦炒面筋 1 葫芦去皮后剖开去籽，然后切成片； 2 油面筋用热水泡软； 3 炒锅烧热后加入油烧热，下蒜片和毛豆煸炒； 4 煸至毛豆变色，下葫芦片煸炒一会； 5 加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右； 6 至葫芦变软呈透明状，加入鸡精炒匀，淋入水淀粉勾薄芡即可。 炒面筋 1、面筋斜切成片，青红椒洗净切小块，干红辣椒切丝。 2、锅放油，油热后放葱花姜丝、麻椒、干红辣...[ 查看全文 ]

  风泊月2

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  制面筋（烤麸）的吃法

  标签：猪肉

  制面筋（烤麸） 1、 1cup温水 + 1tsp yeast 化开， 然后一勺一勺的往里加面筋粉，一边加一边搅，直到成团加不进去为止。盖好， 象发面团一样让它发到2~3倍大。（我一般早上弄好，放室温， 晚上回来就好了）。 2、蒸格里垫打湿的cheese cloth， 把发好的面筋团再揉一下，撕成小团放在纱布上，冷水开始蒸，水开后计时15分钟，关火后稍等几分钟再开锅。 3、把蒸好的面筋切小块，用凉水冲冲挤挤，就成烤麸...[ 查看全文 ]

  通红恭喜你

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  糖醋水面筋的吃法

  标签：糖醋水面筋

  虾仁面筋 1. 面筋切块备用 2. 面筋水煮控干水份备用 3. 大料备用 4. 䓤切沫备用 5. 虾仁去沙线洗净备用 6. 虾仁上浆过油，锅内留少油大料䓤煸炒放甜面酱黄酒放面筋盐糖少许高汤勾芡淋麻油，香油即可红椒点缀 7. 盛岀即可食用 面筋塞土豆 1. 土豆洗净切块中火蒸20分钟，香菇和胡萝卜（大半根）洗净切丁备用 2. ...[ 查看全文 ]

  逍遥诚爷

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  丝瓜炒面筋的吃法

  标签：丝瓜炒面筋 面食

  丝瓜炒面筋 1.丝瓜去皮，切成块备用。 2.面筋用水冲洗，去掉部分油脂.然后切成小块. 3.油烧热后爆香蒜茸，把丝瓜倒时翻炒几下后，把面筋也倒 进一同炒.加点水.盖上锅盖稍稍焖下，等丝瓜和面筋都变软后，下盐和鸡精调味，就可上碟. 小诀窍 上次做了牛腩焖萝卜,牛腩吃完后,还剩下好多汤汁,就去买了点面筋,用这个汤汁来 炒,味道虽然比炒丝瓜浓香些,但比较油腻,感觉还是与丝瓜一起炒比较好吃. 炒面筋...[ 查看全文 ]

  知识难求

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  口蘑子面筋的吃法

  口蘑子面筋 1.把干口蘑用清水泡40分钟，洗净泥沙，片成斜片； 2.子面筋（水面筋）用沸水煮过，随后片成厚0.6厘米的斜片，待用； 3.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 4.炒勺置旺火上，下熟猪油烧至六成热，下口蘑片炒出香味，即下面筋合炒，再放入酱油、精盐、味精、胡椒粉，淋入肉清汤（100克）； 5.烧开后，下葱段，用湿淀粉调稀勾芡，盛入盘中，再淋入香油即成。 美妙滋味——口蘑意式千层面 ...[ 查看全文 ]

  m丅Box丶骚瑞

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