1.将土司从较长的一侧切下3片1.5公分厚的长方形土司,每片土司再斜切成2个细长三角形,放进烤箱微烤。
2.制作布丁馅:将材料3的奶水煮至90℃备用;再将鸡蛋、砂糖、低筋面粉及玉米粉拌匀后,沖入加热过的奶水,以隔水加热的方式继续煮至胶凝状后熄火,将奶油加入拌匀即可。
3.将樱桃切成两半去核、奇异果去皮切片、水蜜桃切片备用。
4.烤好的土司片先涂上一层布丁馅,其中2片铺上樱桃、另2片铺上水蜜桃片,剩下的2片铺上奇异果片,做成三种不同口味的土司水果派。
[ 查看全文 ]