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乳酪蒸糕的家常做法

乳酪蒸糕

乳酪蒸糕

1.将鲜奶、奶油乳酪与奶油三者隔水加热,融化后稍加过泸。

2.玉米粉与低筋面粉过筛后,加入作法1拌匀,再加入蛋黄拌匀备用。

3.将蛋白打发,加入细砂糖打至湿性发泡,分次加入作法2拌匀,再加入柠檬汁拌匀。

4.作法3装入模型约九分满,移入蒸笼,以小火蒸约50分钟即成。

轻芝士(乳酪)蛋糕 8寸

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2016-01-28 标签:

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