1. 口袋饼:用料:面粉200克;做法:1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子;3.将小剂子用手按扁,再用 擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮;4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家糊饼子教程,绝对不要错过噢!
1. 温水和面。(如果做发面的就混上酵母粉,然后醒发。)
2. 死面:面揪剂子,揉圆擀压成薄薄的饼状,一定要薄!~~~发面:面醒发后揉面,揪剂子,如下步骤同上。
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