液种面包的家常做法

液种面包的家常做法的相关文章

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  冷藏液种面包的吃法

  冷藏中种面包 1. 先制作中种，将主料中所有中种面团材料放入面包桶，当然是先液体后固体 2. 启动面包机和面程序。半小时后面和好 3. 将面团放入容器内，盖好，放冰箱，冷藏发酵17小时左右 4. 约17小时后，黄油室温化软 5. 将发酵好的中种撕成小块，放入面包桶 6. 在放入主面团的其他材料（除去黄油和蔓越莓） 7. 启动面包机和面程序，...[ 查看全文 ]

  梦幻天使4343

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  液种面包怎么做

  标签：猪肉

  液种面包 1.酵母溶于150克温水中，与150克高筋面粉用勺子搅拌均匀即可 2.制作好的液种（其中高筋面粉150克，温水150克）蒙保鲜膜，放在室温下2个小时（大约20摄氏度） 3.将面团材料中的盐，砂糖和奶粉加入到发酵好的液种里，用勺子拌匀，再与除黄油外的其他面团材料（其中高筋面粉125克，温水50克）揉成面团，将黄油加入，揉进面团，至面团可拉出薄膜 4.揉好的面团放入适当）的容器，蒙保鲜膜放到温暖...[ 查看全文 ]

  阳光的木偶先森

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  冷藏液种辫子面包怎么做

  辫子面包 1. 牛奶、蛋液放入面包桶内。放入面粉，一角放糖、对角放盐，自己放酵母粉 2. 安装好面包桶，选择imix揉面15分钟，加入软化的黄油，再揉一个程序 3. 取出面团，可以拉出大片薄膜 4. 收圆面团，放入大碗内，盖保鲜膜发酵 5. 发酵至原来的2-2.5倍大 6. 取出面团，按压排气，分割为12等份、滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟左右 7. 取一...[ 查看全文 ]

  CF9G6B

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  冷藏液种面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  冷藏液种面包 1.干酵母放进水中融化，再将所有材料搅拌成团，室温发酵1小时，放到5摄氏度的冰箱中冷藏至少16小时 柚香蓝莓面包布丁 1.吐司切边、再切成三角块，燕麦片用清水泡软，鸡蛋打散，蓝莓干用适量清水浸泡 ...[ 查看全文 ]

  俯首天下望

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  冷藏液种辫子面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  冷藏液种辫子面包 1.液种面团材料混合，用筷子搅拌至酵母完全溶解即可 2.室温发酵1小时，放入5℃冰箱冷藏发酵至少16个小时 3.主面团材料混合，后油法，揉...[ 查看全文 ]

  藏獒小顽主

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  天然酵种面包的家常做法

  标签：天然酵种面包

  天然酵种巧克力面包 1. 把酵种溶于水中，加入高粉，揉成面团。放入容器，加盖，24度发酵12小时至3到4倍大,完全膨胀 2. 加入蔓越莓和巧克力块，揉匀，然后25度发酵30至40分钟左右，至面团明显膨胀变轻，手指按下不弹回 3. 2只藤篮撒干粉，均分为2份，滚圆放松15分钟。整形成圆形，光滑面向下，放入发酵篮。28度+温水，发酵约2个小时，至手指按下慢慢弹回一部分 4. 烤箱预...[ 查看全文 ]

  不信眼前永黑暗

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  汤种椰蓉面包的家常做法

  标签：汤种椰蓉面包 面食

  汤种椰蓉面包 1.汤种：先将高筋面粉与清水混和均匀，在热源上加热到淀粉糊化有点透明象浆糊的状态时关火冷却，主意只要70－80度就可以了，不要烧糊。放冰箱冷藏1天。 2.基础面包团：把高筋面粉、砂糖、奶粉、盐、改良剂放入容器搅拌均匀，之后加鸡蛋、奶油汤种酵母粉继续搅拌30分钟以上。直到把面团搅拌到可以用手把面团拉出半透明的薄膜状，才算可以。把搅拌好的面团用保险膜盖着放进40度的烤箱发酵40...[ 查看全文 ]

  若曦__熙照

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  中种小面包的家常做法

  标签：中种小面包

  燕麦汤种面包 1. 汤种料：大燕麦片25克、牛奶60克面团料：高筋粉100克、细砂糖8克、干酵母1/2小勺、盐1/8小勺、水60克、黄油5克 2. 将牛奶和燕麦片倒入锅中，拌匀。小火加热，不断搅拌至水分收干。熄火，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟备用 3. 取一半汤种，与除黄油外的面团料混合，揉成面团，加入黄油，继续揉至拉膜。放入碗中，进行基础发酵 4. 面团长大，排气...[ 查看全文 ]

  家在他乡

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  蜂蜜液种吐司的做法图解教程

  标签：蜂蜜液种吐司 吐司 蜂蜜

  蜂蜜液种吐司正宗做法/图解/步骤：                   1 先把米酒和80克面包粉混合搅拌成糊，然后低温发酵15小时左右，带面糊成图片所示的状态，有很多的气泡状，而且体积增加2倍以上，液种就发酵好了。                   2 把液种倒入面包桶里，奶粉和水，盐也加入       &nb...[ 查看全文 ]

  陈筱刚

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  液种番茄吐司的吃法

  番茄吐司鸡蛋卷 1. 部分食材：番茄、鸡蛋、沙拉酱 2. 番茄洗净去皮切粒，鸡蛋敲破划散，蛋液里加上1汤匙淀粉搅拌均匀 3. 番茄加上少许盐、黑椒粒搅拌均匀 4. 放入微波炉叮2分钟 5. 吐司片切条状 6. 电煎锅通电，表面刷一层食用油 7. 倒入拌好的蛋液，端起煎锅左右轻轻晃动一下，让蛋液均匀铺在煎锅上 8. 全程小火煎制，煎至...[ 查看全文 ]

  lbox201406

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  100%中种巨蛋面包的家常做法

  100%中种巨蛋面包 1.中种所有材料揉成面团，揉匀，滚圆。 2.面团室温发酵至2倍大，我看了一下时间刚刚好2.5个小时。含含在滚圆过程觉得很干，比较难滚圆。我做的时候下大雨了，可能空气比较湿润，面团很容易滚圆了。 3.全部中种面团加入主面团除黄油外的材料，揉匀。一下子很干的面团就变得很湿润了。这时候可以放入搅面缸开始机器操作。待所有材料融合，面团成团后，加入室温软化的黄油，揉至扩展阶段...[ 查看全文 ]

  饼干电话

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  菠菜天然酵种面包的家常做法

  天然酵种巧克力面包 1. 把酵种溶于水中，加入高粉，揉成面团。放入容器，加盖，24度发酵12小时至3到4倍大,完全膨胀 2. 加入蔓越莓和巧克力块，揉匀，然后25度发酵30至40分钟左右，至面团明显膨胀变轻，手指按下不弹回 3. 2只藤篮撒干粉，均分为2份，滚圆放松15分钟。整形成圆形，光滑面向下，放入发酵篮。28度+温水，发酵约2个小时，至手指按下慢慢弹回一部分 4. 烤箱预...[ 查看全文 ]

  你让无我流泪

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  冰种面包的做法图解

  标签：面包的做法 面包

  冰种面包的做法图解/步骤： 1. 1、做冰种:   20g面粉+100g水 2. 开中火，搅拌 3. 一边加热一边搅拌，至可以面糊上划出印子而久置不散，关火 4. 用保鲜膜覆盖，放凉后使用（必须），至此冰种做好 5. 270g面粉+40g糖+4g盐+5g酵母混合 6. 把凉好的冰种放入面包机 7. 倒入30g牛奶，一个整鸡蛋和一份蛋白(蛋黄最后一步待用)和混合好面粉， 8. 在面包机按发面团进行搅拌发面 9....[ 查看全文 ]

  灼伤的心88

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  鲜奶燕麦葡萄干汤种面包的家常做法

  标签：猪肉

  鲜奶燕麦葡萄干汤种面包 1.麦片面团（汤种）：燕麦片15克，高筋面粉1小匙，牛奶50克 2.面团：高筋面粉210克，细砂糖20克，盐1/4小匙，鲜奶110克，酵母3克，黄油20克，葡萄干50克 3.装饰：即食燕麦片适量 4.烘焙：中层，195度，30分钟左右 5.牛奶倒入锅中，加入高筋面粉 6.我用的是果蔬燕麦，也可以用全燕麦 7.加入即食燕麦片拌匀 8.小火边煮边搅拌成团，冷却后，放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时左右 9...[ 查看全文 ]

  爱覆水难收555

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  怎样做液种乳酪宝岛最好吃

  液种乳酪宝岛正宗做法/图解/步骤： 液种中的材料放入容器中，直接用筷子搅匀，搅拌至看不到干酵母为止，盖保鲜膜进行发酵。 室温发酵、冷藏发酵均可，主要看液种的状态，当液种表面出现气泡或者气孔，内部呈现丰富的蜂窝状时，即可取用了。 看看液种内部的状态。 将液种和主面团除黄油外的所有...[ 查看全文 ]

  shaojie380

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  汤种肉松面包卷的做法图解

  标签：汤种肉松面包卷

  迷你肉松面包卷 1. 面团：高筋粉140克，水75克，细砂糖20克，黄油15克，蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺馅料：自制鱼肉松，沙拉酱适量表面：蛋液适量 2. 将面团料除黄油外倒在一起，搅拌成较光滑的面团，加入黄油，搅拌至拉膜，放入大碗，发酵至2倍大。取出，排气，滚圆，松弛15分钟。 3. 擀成长方形，挤上沙拉酱，铺上肉松，卷成圆柱，切割成6等分，切面向上放入纸模 ...[ 查看全文 ]

  nancy叶子瑶

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  烫种冲绳黑糖面包的做法图解

  黑芝麻粉面包 1. 面团：高筋粉150克，细砂糖15克，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺，奶粉6克，水95克，黄油10克，黑芝麻粉12克装饰：蛋白，黑芝麻适量 2. 和面团：除黄油黑芝麻粉外的面团料倒入搅拌机，搅拌至略光滑，加入黄油，继续搅拌至拉膜，加入黑芝麻粉，慢速搅拌均匀。放入大碗，盖好保鲜膜，基础发酵至2倍大 3. 整形烘烤：发酵好的面团排气后分割成4等分，滚圆，表面刷蛋白，沾裹...[ 查看全文 ]

  神韵美术

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  汤种绿豆面包的做法图解

  燕麦汤种面包 1. 汤种料：大燕麦片25克、牛奶60克面团料：高筋粉100克、细砂糖8克、干酵母1/2小勺、盐1/8小勺、水60克、黄油5克 2. 将牛奶和燕麦片倒入锅中，拌匀。小火加热，不断搅拌至水分收干。熄火，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟备用 3. 取一半汤种，与除黄油外的面团料混合，揉成面团，加入黄油，继续揉至拉膜。放入碗中，进行基础发酵 4. 面团长大，排气...[ 查看全文 ]

  老蜜蜡传说

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  液种双色吐司怎么做好吃

  #柏翠#中种双色吐司 1. 把主料中的食材揉成团后放入冰箱冷藏17小时，取出撕成小块，再放入66克高筋面粉、盐、糖、酵母、蛋液开启揉面20分钟 2. 放入黄油再和面20分钟 3. 进行发酵到两倍大 4. 发好的面团分成两份 5. 分别放入抹茶粉、可可粉揉匀 6. 各分成6份 7. 两种颜色交替放入吐司盒 8. 上面再交替放上面团，进行发酵 ...[ 查看全文 ]

  暖伴0

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  冷藏液种白吐司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  冷藏液种白吐司 1.液种材料放入容器中 2.用筷子搅拌 3.混合均匀，盖上保鲜膜 ...[ 查看全文 ]

  liuxiaohan63

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