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将所有材料混合均匀即可。
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1.热锅,倒入少许沙拉油以微火爆香洋葱末和蒜泥。
2.加入咖哩粉略炒香,再加入其余材料拌匀,煮至滚沸即可。
咖哩...
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2016-01-29
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塔都里咖哩腌酱 将所有材料混合均匀即可。 咖哩淋酱 1.热锅,倒入少许沙拉油以微火爆香洋葱末和蒜泥。 2.加入咖哩粉略炒香,再加入其余材料拌匀,煮至滚沸即可。 咖哩酱 1.热锅后以中小火用奶油炒香洋葱碎、蒜头碎、西洋芹、红萝卜碎、月桂叶与马铃薯丁。 2.加入辣椒粉、匈牙利红椒粉。 3.混合后再放入印度咖哩粉。 4.洒上俄力冈、郁金香粉增添香味。 5.加入面粉调合均匀,以中小火拌炒2...
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塔塔酱 1.洋葱末用纱布包住在流水中搓洗,充分洗净呛味后沥干;将水煮蛋的蛋黄弄碎、蛋白及酸黄瓜切末;西芹及胡萝卜切细丁;大叶切丝备用。 2.将所有材料加入美乃滋后充分拌匀即可。 塔塔酱 所有材料一起混合搅拌均匀,即完成塔塔酱。 塔塔酱 1.酸黄瓜、洋葱、水煮蛋切末。 2.加入美乃滋拌匀即可。 塔塔酱 1、将所有材料拌匀即可。 2、用途:鱼肉或是肉类经过煎、炸再搭配塔塔酱非常...
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怎样做酱腌萝卜才好吃
酱腌萝卜 1.白萝卜(带皮)洗净后切小块,与盐拌匀,并用重物压出水分,再用冷开水洗去盐分。 2.加入腌料拌匀入味,放入冷箱冷藏约1天即可。 腌制白萝卜 1. 白萝卜切薄片 2. 白萝卜片在大碗里铺一层 3. 撒上一层少许盐 4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟 5. 15分钟后将碗里的水分倒出 6. 再放入一大勺白糖 7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟 8. 15分钟后用手挤干...
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怎样做鸡肝咖哩酱才好吃
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鸡肝咖哩酱 1.热锅,以中小火用沙拉油将洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、八角、丁香、鸡肝块炒香,再加入酱油、蚝油、辣豆办酱、米酒煮约3分钟。 2.将红萝卜碎、高丽菜丁放入作法1中拌炒约1分钟后,加入咖哩粉、大茴香继续拌炒约2分钟,最后加入鸡高汤于作法2中续煮约10分钟。 3.以白胡椒粉、糖、盐调味后,再慢慢倒入太白粉水芶芡,最后熄火前洒上芹菜、香菜即可。 咖哩鸡 (1)鸡洗净切块备用。 ...
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wusong66885
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怎样做黄咖哩酱才好吃
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黄咖哩酱 1.将虾仁洗净,挑去肠泥备用。 2.热锅,以中小火用奶油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、月桂叶约1∼2分钟至香味溢出。 3.加入作法1的虾仁炒煮约5分钟,再加入姜黄粉、印度咖哩粉、小茴香、低筋面粉、郁金香粉拌炒约5分钟至虾仁入味。 4.将米酒、鸡高汤加入作法2中后转小火,再以黑胡椒粗粉、糖、盐调味后再续煮约5分钟。 5.熄火前拌入原味优格即可。 咖哩淋酱 1.热锅,倒入少许沙拉...
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Jensen918
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怎样做咖哩酱茄子才好吃
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咖哩酱茄子 1.)茄子切5公分左右长段状,放入油锅中油炸2分钟,取出后沥干油份。 2.)将葱、姜、蒜头、辣椒全部切成细末备用。 3.)锅内放入两大匙油,爆香作法2的香辛料,再放入猪绞肉拌炒,最后将所有调味料放入煮开。 4.)将作法1炸过的茄子放入锅中拌炒均匀,盛入盘中后即可食用。 绿咖哩炒鸡肉茄子 1.鸡腿肉片洗净沥干水分,放入大碗中加入所有腌料拌匀,腌渍约20分钟备用。 2.取作法1鸡腿肉片...
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怎样做蔬菜咖哩酱才好吃
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怎样做生腌螃蟹酱才好吃
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怎样做绿咖哩椰汁酱才好吃
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绿咖哩椰汁酱 将所有材料调和即可。 用途:鸡肉、牛肉、羊肉、虾皆可做为主菜,拌饭也很适合。 椰汁咖哩虾 1.把草虾用清水洗净并沥干水分,将洋葱、蒜仁切成细碎状备用。 2.取锅烧热后加入沙拉油热至约180℃,将草虾放入油锅中炸约30秒至表皮酥脆即可起锅。 3.另取锅烧热后加入少许沙拉油,转小火爆香作法1的洋葱、蒜,再加入作法2的虾及所有调味料转中火煮约2分钟至汤汁收干即可。 南洋咖哩椰...
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糖果9220
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怎样做洋芋咖哩酱面才好吃
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洋芋咖哩酱面 1.洋葱洗净切小片状;马铃薯去皮切小片备用。 2.取锅,倒入2大匙油烧热,放入作法1的马铃薯片煸炒一下,再加入作法1的洋葱片炒软后,放入咖哩粉炒香,再放入绞肉炒散,加入高汤和调味料以小火煮至汤汁收干。 3.取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入熟白面条略烫后,捞起盛入盘中,再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。 洋芋咖哩豆干 1.厚豆干切条状;洋芋去皮,切条状,分别放入热油锅中过...
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怎样做起司咖哩酱才好吃
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起司咖哩酱 1.将马铃薯洗净切小丁备用。 2.热锅,以中小火用奶油拌炒月桂叶、洋葱碎、蒜碎、西芹碎、红萝卜碎、马铃薯丁约5分钟,加入辣椒粉、郁金香粉、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、俄立岗、低筋面粉再拌炒约2分钟。 3.将红酒、牛高汤、艾登乳酪放入作法2中,转小火续煮约5分钟,最后以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。 咖哩乳酪酱 所有材料一起混合搅拌均匀即可。 咖哩乳酪酱 所有材料混合搅拌...
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蓝莓酱林茨塔LinzerTorte 1.软化的黄油打撒后,加盐,糖分3次加入黄油里,直到将黄油打发到蓬松羽毛状。鸡蛋分3次加入,每次加入都要搅打均匀。加入朗姆酒搅拌均匀。 2.将过筛后的粉类全部加入,搅拌到柔滑的面糊状态。 ...
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腌蒜薹 1.蒜薹摘洗干净切成段。 2.胡萝卜去皮洗净切成寸段。 3.锅中加水,烧开,放入蒜薹和胡萝卜焯水,捞出,装碗备用。 ...
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莴笋萝卜丝 1. 莴笋去皮 2. 切丝 3. 红萝卜少许 4. 切丝 5. 锅中放猪油,先炒红萝卜,红萝卜比较难熟 6. 翻炒片刻 7. 放进莴笋丝 8. 放点盐炒熟 9. 出锅里放点调味鲜,淋上生抽即成 10. 装盘上桌 莴笋炒香肠 1. 莴笋削皮洗净,香肠去掉外面的一层膜,小辣椒洗干净 2. 辣椒...
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腌茄子 1.茄子2只,当季蔬菜,洗净 2.茄子去柄,切2段。锅里水烧开,放入茄子,大火7分钟 3.切葱姜末,放入盘中,倒入一点酱油,少许盐 ...
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