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鱼香酱的吃法
鱼香酱的吃法
鱼香酱
1、先将1大匙油下锅;
2、等热锅后将所有材料倒入拌炒至稍微成浓稠状即可。
鱼香酱茄子
1 猪绞肉放料酒两勺,拌匀后放冰箱腌制去腥。
2 茄子切成手指大小的长条。
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2016-01-29
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口味食谱
鱼香酱的吃法
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酱炖杂鱼的吃法
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酱炖杂鱼
酱炖小黄花鱼 1. 先将小黄花鱼洗净,去腮,去内脏 2. 准备黄豆酱,葱姜蒜切片 3. 热锅倒油,油开至8成 4. 倒入黄豆酱,炒香 5. 将葱姜蒜,花椒粒倒入锅中继续翻炒 6. 加水 7. 加料酒 8. 把黄花鱼码放进锅里 9. 等待收汤 10. 盖锅炖8分钟 11. 切少许葱花 12. 汤收的差不多的时...
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罗勒鳀鱼酱的吃法
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菜系
罗勒鳀鱼酱 1.罗勒叶洗净沥干,切成细末备用。 2.大蒜去皮洗净,切成细末备用。 3.将橄榄油与鳀鱼放入调理碗内一起磨匀,再加入芥末酱拌匀。 4.最后再加入罗勒末与大蒜末一起拌匀,即完成罗勒鳀鱼酱。 蛋黄酱罗勒烤三文鱼 1.烤箱预热400F。 2.三文鱼洗净之后用纸抹干,在一面撒上盐,黑胡椒和罗勒(这一面烤的时候朝下,如果使用带皮的三文鱼,带皮的一面朝上)另一面抹上薄薄一层蛋黄酱,撒一...
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baochenghan
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鱼香土豆的吃法
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茎叶蔬菜
鱼香土豆 1、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出。 2、锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。 3、倒入炸好的土豆片,放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀。 4、加入花生米、葱花,快速翻炒均匀即可。 鱼香土豆泥 1.土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用; 2.起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,...
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lansexuanmei
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鱼香豇豆的吃法
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鱼香豇豆
腌咸蔬菜
鱼香豇豆 1.豇豆用淡盐水浸泡,冲洗干净,择去两头,从当中切一刀。锅里烧开半锅水,放一小勺盐,滴两滴食用油 2.把豇豆放入焯水大约两分钟 3.焯好水的豇豆捞出,立即泡在冰水中降温 4.降温后的豇豆捞出沥干水分,切段,放大盆中,放盐和鸡精码味 5.姜蒜剁细末,葱切葱花,泡椒切碎,全部放在一个小碗中 6.锅中油烧热,浇入小碗中激出香味 7.浇了热油的调料碗中加一汤匙盐、一汤匙香醋、两汤匙生抽...
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檬宝821
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鱼香酱烧南瓜
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家常菜
鱼香酱烧南瓜
鱼香酱烧南瓜的做法大全 鱼香酱烧土豆片土豆2个 油适量 生抽适量 耗油适量 老抽适量 陈醋适量 白糖适量 洋葱适量 葱姜蒜适量 豆瓣酱适量 剁椒酱适量 1.土豆洗净削皮 2.切成2毫米厚的片 3.用模具扣出花 没有模具可以直接烧 4.小的 没有模具大的片可以切成正方形 边角料不要丢掉 可以做土豆泥 土豆饼 5.葱 蒜 洋葱 切末 姜切丝 豆瓣酱加少许...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以鱼...
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铁木真灰狼
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酱香藕片的吃法
酱香藕片 1.莲藕削皮切薄片,放入清水中泡去淀粉 2.换水2次后沥干水分 3.锅内放油,葱白爆香 4.倒入藕片大火煸炒,感觉粘锅时,洒点水继续炒,大概1分钟 5.加入黄豆酱翻炒均匀 6.继续洒水煸炒一会儿 7.撒上葱花即可出锅 猪肉片子酱烩老藕片 1、热镬油爆蒜茸姜丝成金黄色,放入瘦猪肉片煸一煸,丢入枸杞子翻炒一分钟,转文火。 2、倒入蚝油、酱清、米酒各一茶匙,然后浇下食水煮至微滚。 3、...
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山东小晗
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酱香豆腐的吃法
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酱香豆腐
酱香豆腐 1. 准备3小块豆腐 2. 切成小片 3. 锅里热油 4. 倒入豆腐,接着倒3一4茶匙酱油,翻炒均匀 5. 加入鸡精,盐炒匀即可 酱香豆腐 1. 水豆腐切成约1.5厘米见方的小块 2. 2勺黄豆酱用2勺水稀释 3. 一段大葱切片。大葱多一点,很入味 4. 炒锅热油,放入豆腐块煎 5. 煎至豆腐外皮微焦金黄 ...
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酒酿鱼香海鲡鱼的吃法
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鱼
酒酿鱼香海鲡鱼 1.首先我们将葱切末,姜切末,大蒜也切成了末备用 2.接着我们再将豆腐切成了大片,铺入蒸盘中垫底,再摆上了海鲡鱼肉,并且淋入少许的酒,之后一起放入滚沸的蒸锅中蒸约5分钟至熟后,取出蒸盘,沥掉汤汁,再改盘盛入成品盘中备用 3.锅中倒入油烧热,先爆香葱末、姜末和蒜末,再放入绞肉炒松炒香后,加入豆瓣酱、蚝油、酒酿、味霖和少许的水拌煮3分钟,最后淋在蒸好的海鲡鱼和豆腐上就完...
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鱼香茄龙的吃法
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鱼香茄龙
瓜果蔬菜
鱼香茄龙 1. 长嫩茄子,每隔一公分的距离切斜刀,底部不要切断备用, 2. 绞肉放大碗里,加料酒,一个蛋搅拌,再加一点酱油和葱姜末,花椒面搅拌成馅 , 3. 把调好的绞肉馅塞进每片切开缝的茄子中 , 直到塞完每一片缝隙,看着像“长龙”了 . 4. 深平锅加油烧热,把镶好肉馅的茄子长龙放进锅中两面炸熟,夹出放在长型的盘子里, 5. 起小锅加点油,将一小勺辣椒酱和葱姜蒜末爆香,加半茶勺花椒面...
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ye空中最亮de星
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鱼香烘蛋的吃法
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鱼香烘蛋
根茎蔬菜
鱼香烘蛋 1.取一容器,将蛋打散;荸荠切碎备用。 2.取平底锅加热,倒入沙拉油后,待油热后转小火,将作法1的蛋液倒入锅中煎至两面呈金黄色后装盘。 3.不必洗锅,作法2锅中放入蒜末及姜末以小火爆香,加入绞肉后改转中火快炒至绞肉变白散开,最后再加入辣椒酱一起略为拌炒。 4.于作法3锅中加入作法1的荸荠、葱花、酱油、细糖及水翻炒煮开后,再倒入太白粉水勾芡,起锅淋至作法2的烘蛋上即可。 鱼香烘...
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★丶1ovely
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香辣豆花鱼的吃法
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香辣豆花鱼
鱼
香辣豆花鱼 1、豆瓣酱剁碎,辣椒切圈将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净,从背部对剖,除去骨,头,皮,将净鱼肉片成厚片,鱼头劈开待用。 2、锅内注油烧热,下葱、姜爆锅,,加鱼头、鱼骨、烹入料酒,加少许牛奶大火熬成鱼汤。 3、锅内注少许油烧热,下入辣椒段、豆瓣酱、炸熟大蒜头炒香,放入鱼汤、料酒、盐、白糖、陈醋、胡椒粉煮沸,滤渣后加入豆花煮入味,捞出倒入盆内 4、再将鱼片放入汤汁中煮熟,捞出...
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90后地狱
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鱼香佛手肉的吃法
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鱼香佛手肉
瓜果蔬菜
鱼香佛手肉 1、绞肉加葱、姜、盐、味精、黄酒拌成馅。 2、炒锅烘热.用布蘸油擦锅。 3、将打匀的鸡蛋倒入,转锅摊成蛋皮。 4、将绞肉馅放蛋皮上包成长扁平状。 5、在砧板上切成佛手型。 6、锅中加油烧至6成热,放佛手肉炸至外脆里熟捞出装盘。 7、锅中留少许油放葱、姜、蒜泥、泡椒茸炒香后加糖、醋、酱油调匀,勾芡后盛碗中伴佛手肉上桌。 操作要求 1、佛手肉要包得紧防止油炸时松开。 2、甜酸...
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巡航ABC
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鱼香茄块的吃法
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瓜果蔬菜
鱼香茄块 1. 准备大拇指大得老姜,去皮,宰成细姜米,3瓣大蒜,去皮,也宰成蒜米。四条葱子,切成不足厘米长的葱颗,讲究些的同学,请尽量用葱白的部分哈,并加大葱量。 2. 剁椒1tbsp+1tsp,在用刀宰成茸。 小碗里面1.5tbsp的糖,1tbsp+1tsp的镇江香醋(有条件的同学自行使用四川保宁醋或者渝北静观醋哈),大概3/4tbsp的酱油,大约1/3tsp的粗盐加上大约1tbsp的清水,最后来一个tsp的玉米淀粉,和转...
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淡淡的回想0
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鱼香烩豆包的吃法
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根茎蔬菜
鱼香烩豆包 1.热锅,放入约1/2锅的油量,烧热至约150℃时,放入豆包炸至外表酥脆时,捞起沥干油脂并切成块状,摆盘备用。 2.马蹄肉切碎备用。 3.另热一油锅,将蒜蓉、姜末、葱花爆香,放入猪绞肉及切碎的马蹄肉拌炒均匀,再放入调味料A略烧一下后,以太白粉勾芡,并洒上香油拌匀,起锅淋至作法1的豆包上即可。 鱼香四季豆 1.四季豆在油锅里炸皮皱捞出备用。蒜瓣用刀拍碎 2.炒锅加油放蒜炒香加四...
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诚信实在真诚
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鱼香木耳海带的吃法
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海鲜水产
海鲜
鱼香木耳海带 (1) 将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。 (2) 冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。 (3) 取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。 (4) 锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。 (5) 锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣...
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tonybabyblue
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鱼香素斋的吃法
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面食
鱼香素斋 1.先将水面筋切片,焯水,用清水洗净沥干; 2.笋片,香菇片,胡萝卜片,蘑菇片焯水沥干; 3.取小碗加黄酒,醋,味精,盐,糖,湿淀粉调成芡汁; 4.炒锅烧热,放入油,煸香蒜泥、葱花、姜末、泡椒片、豆瓣酱; 5.随后倒入水面筋,笋片,香菇片,蘑菇片翻炒均匀; 6.再倒入芡汁,淋红油出锅装盘即可。 鱼香素肉丝 1.将木耳、辣椒切丝;将素肉丝放入冷水中泡软,挤干水份备用。 2.热2大...
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yy746367165
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香炒鱼丁的吃法
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鱼
香炒鱼丁 1.鲩鱼切丁.洗净后加盐腌制30分钟 2.油烧热.放鲩鱼丁炸至金黄 3.油爆香.下姜片.大葱和洋葱 4.下青红椒炒至断生.再下炸好的鱼丁 5.调入生抽.盐.干贝素.糖.起锅后洒白芝麻 青瓜炒鱼丁 1.鱼肉切丁,腌制入味,上浆。青黄瓜切丁。 2.用热油将鱼丁划熟倒出。 3.爆香葱、蒜,调味,加鱼丁、青黄瓜丁炒匀装盘即可。 小诀窍 特点 绿白相间,味道鲜美。 提示 注意划油的温度;炒时...
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永远痴迷于你
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鱼香茄饼的吃法
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鱼香茄饼
香脆茄饼 1. 主料:茄子200克 2. 辅料:小麦淀粉,鸡蛋,盐,料酒,陈醋,糊椒粉,鸡精1克,食用油 3. 把茄子去皮切片 4. 拌入辅料待用 5. 食用油入锅烧七成热,放入拌好茄子,炸成金黄色捞出装盘 极简鱼香茄子 1. 准备食材,茄子、青椒、蒜、葱、豆瓣酱 2. 茄子切成小长块(茄子皮营养多 最好不要削皮) 3. 青椒切成条,...
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HlongsHX6
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鱼香白菜卷的吃法
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菜系
鱼香白菜卷 1.用白菜心的中段,切成20厘米的段,用牙签串一下或用白线捆住。 2.放在漏勺中,用热油浇熟后,把牙签或线取下,在盘中摆成塔形,撒上些红绿辣椒丝。 3.起锅上火,加适量底油,用葱、姜、精盐、酱油、白糖、醋、水适量勾汁,浇辣椒油,出锅浇在白菜上即可。 白菜腊肠卷 1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒;腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒;香葱洗净后取1根切成葱花;大蒜剁成蒜茸 2...
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烟雨覆丶思君安
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酱香蒸鸡腿的吃法
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酱香蒸鸡腿
香辣鸡腿 1. 去皮洗净的鸡腿、香辣复合调料 2. 把香辣调料倒入容器中,加少许水稀释 3. 放入鸡腿 4. 把稀释的调味料,均匀抹匀鸡腿。腌渍20分钟 5. 然后,把鸡腿和腌渍的料汁放入电压力锅 6. 焖制20分钟 7. 泄压后,翻面再焖制10分钟即成 8. 出锅装盘,即可上桌食用 香甜的水蒸牛奶鸡蛋羹 1. 两个鸡...
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忆流年醉美
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