将鲜草莓切成丁
吉利丁加少许水泡开,隔水加热融化,倒入微温的牛奶拌匀
鲜奶油加糖打至六分发
将吉利丁与牛奶的混合液倒入拌匀
加入草莓丁拌匀
取六寸慕斯圈,底部铺一层手指饼干,四周摆上对切的草莓
倒入慕斯馅,放冰箱冷藏4小时以上
取出是用热毛巾围在慕斯圈周围1分钟即可取下慕斯圈
装饰上切成片的草莓即可,可是刷一层镜面果胶
手指饼干做法:
蛋黄加1/2糖打发,蛋白加1/2糖...[ 查看全文 ]