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义大利面酱的家常做法
义大利面酱的家常做法
义大利面酱
1.)热锅,将橄榄油入锅微热过,加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香,再加进绞肉爆炒,接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过,最后放入蕃茄煳和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可。
奶油义大利面酱
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2016-01-29
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奶油义大利面酱 1.)将所有材料备好,洋葱切丁备用。 2.)将奶油1大匙加热,放入洋葱、绞肉爆炒至熟后,加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。 3.)将另1大匙奶油加热,倒入面粉,用小火搅拌均匀,即可熄火,小心不可煮焦。 4.)再倒入牛奶快速搅拌,均匀后开中火煮,一边搅拌一边倒入炒好的绞肉,转小火煮约3~4分钟,至浓滑状时即可使用。 蛋黄奶油酱义大利面 1. 将培根切成条状、巴西利切末...
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精力酱义大利面的家常做法
精力酱义大利面 1. 将腰果、核桃、南瓜子和葵花瓜子放入烤箱烤至呈金黄色后备用。 2. 将黑芝麻及白芝麻炒到香味溢出后压碎备用。 3. 将香椿叶以热橄榄油炒到香酥后起锅备用。 4. 将酱油露、白酒醋及果糖拌匀后备用。 5. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。 6. 捞起作法5的义大利面放入作法4的酱汁拌匀后,再加入作法1∼3的材料拌匀即可。 义大利肉酱面...
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蛋黄奶油酱义大利面 1. 将培根切成条状、巴西利切末备用。 2. 蛋黄与1/2量的鲜奶油拌匀备用。 3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。 4. 锅中放入奶油用小火加热至奶油熔化,放入培根炒香后取出,再放入另一半的鲜奶油和高汤煮滚后转为小火。 5. 捞起作3的义大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后,再加入培根及1/2的起司粉翻煮2分钟后,待汤汁收干后...
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蛤蜊清酱义大利面的家常做法
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蛤蜊清酱义大利面 1. 将大蒜切末、洋葱切丁,辣椒及九层塔切碎后备用。 2. 锅中放入1/2的橄榄油炒香1/2的大蒜末,再放入蛤蜊拌炒一下后,放入米酒翻炒,将锅盖盖上直到蛤蜊壳全开后,再以滤网过滤汤汁,留下汤汁备用。 3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。 4. 锅中放入另一半橄榄油炒香洋葱丁直到洋葱变软,再放入剩余的大蒜末及辣椒翻炒到香味溢出,...
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松子青酱义大利面怎么做
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松子青酱义大利面 1.罗勒取叶片,洗干、沥干;松子放入160℃的油中炸成金黄色,捞出沥干,备用。 2.将作法1的罗勒叶、松子与调味料B放入果汁机中拌打成泥(松子留一些备用)。 3.于作法2中加入乳酪粉(起司粉)拌匀备用。 4.取一锅,放入材料中的水、盐和橄榄油,煮至沸腾时放入义大利面,再煮约12分钟,捞出沥干。 5.取适量作法2的青酱、作法2保留的松子与作法4的义大利面拌匀盛盘即可。 松子青酱...
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怎样做海山酱义大利面才好吃
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青酱义大利面怎样做最好吃
青酱义大利面 1.取一果汁机放入30g的松子及材料A打至细密的浓稠状,倒入碗盆中,再加入40g的帕马善起司粉拌匀,作成青酱备用。 2.取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再放入义大利面煮熟后捞起盛盘,马上加入作法1的青酱(用量依个人喜好)和面一起拌匀。 3.最后面上洒蕃茄丁、20g烤过的松子、帕马善起司粉即可。 松子青酱义大利面 1.义大利面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料...
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怎样做蛋黄奶油酱义大利面才好吃
蛋黄奶油酱义大利面 1. 将培根切成条状、巴西利切末备用。 2. 蛋黄与1/2量的鲜奶油拌匀备用。 3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。 4. 锅中放入奶油用小火加热至奶油熔化,放入培根炒香后取出,再放入另一半的鲜奶油和高汤煮滚后转为小火。 5. 捞起作3的义大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后,再加入培根及1/2的起司粉翻煮2分钟后,待汤汁收干后...
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青酱野菇义大利面怎么做
青酱野菇义大利面 1.斜管面放入滚水中煮熟至软,捞起沥干,备用。 2.热锅,倒入橄榄油,放入香菇片、蘑菇片炒香,再加入青酱以小火煮约30秒,续放入作法1煮熟的斜管面拌匀即可(盛盘后可依喜好另加入九层塔装饰)。 青酱羊肉义大利宽面 1.羊肉以材料B腌5∼10分钟至入味后取出备用。 2.将烤箱预热至300℃,放入材料C的松子烤15分钟后取出,再和其余材料C一起放入果汁机中打至呈细密浓稠状即为青酱...
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腊味清酱义大利面怎样做最好吃
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蔬菜清酱义大利面怎样做最好吃
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怎样做海鲜清酱义大利面才好吃
海鲜清酱义大利面 1. 将大蒜切末、洋葱切丁,透抽洗净去切成约0.5公分宽的环状备用。 2. 用滚水汆烫透抽与蟹腿肉,取出备用。 3. 将蛤蜊放入锅中并加入50公克的白酒后盖上锅盖,焖煮至壳开后用过滤网过滤汤汁,汤汁留下备用。 4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。 5. 锅中倒入橄榄油加热后,放入大蒜末及洋葱丁炒至洋葱变软后,再放入虾仁、作法2的...
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半梦半3003
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怎样做松子青酱义大利面才好吃
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义大利日式海苔青酱鲜肉云吞 1.培根切丁,大蒜切末,香菜切末,豆腐略微切成大块备用 2.调理机中放入香菜、豆腐、姜泥、大蒜、蜂蜜、芝麻油、胡椒粉和盐搅打成泥状成为青酱备用 3.海带芽放入冷水中浸泡5分钟后捞起备用 4.鲜肉云吞放入滚水中,以中火煮至浮起后,捞起备用 5.锅中烧热橄榄油,先放入培根丁煸炒至略微焦黄,再加入海带芽拌炒一下后,倒入3大匙青酱和少许水拌匀煮开,再起锅盛入盘中,然...
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