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香柠鸡排的吃法

香柠鸡排

香柠鸡排

1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断);柠檬压汁,备用。

2.取一碗,加入作法1的柠檬汁与材料B一起拌匀制成腌汁备用。

3.将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中腌渍约30分钟捞起、沥干。

4.取作法3的鸡排,以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。

5.热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟,至鸡表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。

6.食用前均匀撒上胡椒盐即可。

柠香蜜汁鸡排

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2016-01-29 标签:

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