1. 调料放入碗中,锅中水烧开后放入面条,调成中火,待锅中水和面沸腾后,倒入一小勺冷水,待水再沸腾后立即关火,将煮面的水舀出适量淋在事先放好的调料碗里兑成面汤,再将面盛起来!
锅中的水要多放一些,这样面不容易煮烂;另外一个判断面是否好的标准就是用筷子夹起几根面条看看,如果...[ 查看全文 ]