1. 将除黄油外的所有材料放进面包机内,用程序自动揉成光滑面团;
2. 加入黄油继续揉至扩展阶段;
3. 将揉好的面团放在室温下发酵至2倍大
4. 分割成30g/份,后滚圆松弛5分钟
5. 第二次滚圆,再松弛5分钟
6. 将小面团两两相连,置于温暖湿润处二次发酵约40分钟,面团变为原...[ 查看全文 ]