生煎蔬菜饼
2、取一器皿,加入面粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉搅成糊状,将土豆泥、蔬菜丝一同放入搅拌均匀,制蔬菜饼生坯; 3、坐锅点火倒入油,放入蔬菜饼用小火煎至金黄色即可。 特点:色泽金黄,软糯可口。主料: 煮土豆、胡萝卜、西芹、莴笋、面粉、鸡蛋 调料: 清水、盐、鸡精、胡椒粉、食用油 烹制方法: 1、将煮熟的土豆压成泥,再将胡萝卜...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!生煎蔬菜饼教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢!
生煎胡萝卜肉饼的做法步骤
1. 胡萝卜洗净去,切成细末或用模具擦成丝,加入少许盐抓匀,腌制10分钟,滗出渗出的水分。
2. 将腌制好的胡萝卜丝和肉馅、鸡蛋清、料酒、葱花、姜末、淀粉、5ml盐、黑胡椒粉、鸡精拌匀,沿着同一个方向搅拌使肉馅变粘绸,将拌好的肉馅挤成肉丸,再按扁成厚薄均匀的肉饼放入盘中待用。
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