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日式煎蔬菜的做法
日式煎蔬菜的做法
1.将圆白菜洗净切丝。
2.在干面粉中打入一个鸡蛋搅匀,不用加水,注意小心面糊中会有很多没有溶解的面粉颗粒,要一一搅匀。
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2012-07-30
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日本料理
面食
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日式蔬菜面包 1.将面团搅拌好,室温发酵40分钟 2.分割100g一个,滚圆松弛25分钟 3.将面团擀开放入小碗中,便以装馅 4.将馅料放入面团中 5.将面团接口收紧 6.将包好馅的面团放入烤盘,在中间插入筒状道具以排除内部空气 7.以温度30℃室温发酵40分钟,发酵好表面刷橄榄油,洒上芝士丝 8.以上火250℃,下火220℃烘烤18分钟 9.出炉冷却后倒入椰奶果冻液 简单省事日式煎蔬菜 准备: 1、圆白菜...
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番茄煮蔬菜 1、肉切成2cm宽的条,用油炒一下,加酱油,黑胡椒,盛到盘中存放。 2、把圆葱,胡萝卜,土豆,花椰菜切成适当的块,花椰菜用水焯一下;虾去皮,去沙线,用盐和淀粉搓一下,用水洗净控干。 3、锅中放少量的油,把花椰菜以外的蔬菜放入锅中翻炒,加入炒好的肉,水,锅料,煮6-8分钟;再加入西红柿,再煮5分钟,放入虾和花椰菜,加盐调味,虾熟即可。 煮玉子 日式 卤蛋 1.鸡蛋用针在一...
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煮玉子 日式 卤蛋 1.鸡蛋用针在一侧扎孔。因为沸水放入鸡蛋不扎孔会爆开。备用 2.锅内煮水要没过鸡蛋,水开后放入鸡蛋。放入鸡蛋后,中火煮。以锅内有气泡上升为宜。不要大火哦。精确计时5-6分钟。(根据鸡蛋的大小,小是5分钟,大一点的6分钟,我们一般从超市买来的鸡蛋6分钟就正好了) 3.到时间后马上把鸡蛋倒入冷水中,用冷水一直冲凉。记住这个步骤要快,不然鸡蛋就熟了···· 4.煮好的鸡蛋...
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焖煮迷你蔬菜 1.中火融化奶油。放入韭葱、防风草根、胡萝卜和洋葱或红葱头,拌入高汤、糖、月桂叶和适量胡椒粉。沸后盖紧锅盖,转小火焖煮10分钟。 2.打开锅盖,续煮2至3分钟,至汤汁冒泡,慢慢收干至类似糖浆。搅拌蔬菜,使其表面裹上酱汁,取出月桂叶扔掉,即刻上桌。 香甜原味【日式煮南瓜】 1、将南瓜刷洗干净,去籽,在表皮上均匀地切几个缺口后切成小块。 2、将南瓜块的边缘用小刀修圆滑。 ...
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如何做日式蔬菜煮 日式蔬菜煮最正宗的做法
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香甜原味【日式煮南瓜】 1、将南瓜刷洗干净,去籽,在表皮上均匀地切几个缺口后切成小块。 2、将南瓜块的边缘用小刀修圆滑。 3、将除南瓜外的所有调料和高汤混合在一起。 4、将南瓜皮朝下放入锅里,平铺成一层。 5、倒入调好的汤,开火煮开,盖上落盖后再盖上锅盖,小火煮20分钟。 6、揭开锅盖,保留落盖,继续小火煮约10分钟,至南瓜绵软,汤汁粘稠即可关火。 7、让南瓜留在锅里自然冷却后再吃味...
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日式蛋包饭 1. 玉米,胡萝卜先放锅内煮三分钟煮熟,其他辅料切成约半厘米小块,可切些葱青来配色。 2. 锅里放点油,放入所有辅料炒香,倒入剩米饭翻炒,如加盐,鸡精或蕃茄酱或咖喱酱来炒成自己喜欢的炒饭类型。 3. 鸡蛋打入碗里,可加一点盐搅拌均匀,也可以加2勺面粉1勺混合搅拌均匀,后者做出来的蛋饼比较厚。 4. 用锅底比较大,平的锅,有平底锅最好,放入少许油,小...
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蔬菜饼 1. 面粉 根据自己吃多少放 2. 莴苣 南瓜 紫甘蓝 洗干净切丝 3. 把蔬菜和面粉 加水 调和一起 加半勺盐 4. 加适量 胡椒 味精 芝麻 搅拌均匀 5. 中火把锅 烧热 放油 倒入蔬菜面粉泥 煎 6. 煎至两面金黄 差不多了 完成 奶油菠菜西式蛋饼 1. 在煎锅中倒入橄榄油预热,将大蒜切碎与蘑菇一同倒入油锅中,中高火煎大约4分钟,直到...
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廖松杰血泪心声
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日式煎饺子如何做好吃 日式煎饺子的做法
波菜皮素煎饺 1 将原味饺子皮材料均投入面包机内锅,用[乌龙面]叶片,[乌龙面模式],搅打8~10分钟,至面团光滑,放在密封盒内松弛一小时后,压成大薄片,约0.3cm,再用圆形模(8~10cm)押出形状。(压片前洒上大量手粉避免沾黏)剩下的面皮可以再揉圆压平重复使用直到用完。 2 内馅高丽菜末加入20g(材料外的盐),抓出水静置10分钟后,用手捏干水分,与内馅&调味料所有材料拌匀后备用。 3 ...
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日式猪排饭的做法步骤 1. 猪排放盘子里,用刀柄轻打几下,把猪排大的肌筋用刀切断,防止油炸变形,撒少许的盐+白胡椒+本味淋,腌制15分钟 2. 洋葱切丝,香菜备好,鸡蛋备好 3. 猪排撒一层薄薄的淀粉,然后沾满蛋液,最后裹面包屑,入锅油炸,根据猪排的厚度掌握好火候和时间,炸熟后取出备用 4. 最后,热锅,锅里放薄薄一层水,洋葱+浓口酱油+本味淋+盐+糖,煮开,把炸好的猪排切成长条块装...
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日式蔬菜煮的吃法
日式蔬菜煮 1.竹笋、牛蒡、红萝卜均去皮洗净,切块;干香菇洗净泡软;四季豆洗净去老筋后切段;莲藕洗净,去皮切片;蒟蒻洗净;珊瑚菇洗净撕小块;备用。 2.将作法1所有材料与调味料放入汤锅中拌匀,以中火煮开后转小火炖煮约20分钟至入味即可。 日式蔬菜面包 1.将面团搅拌好,室温发酵40分钟 2.分割100g一个,滚圆松弛25分钟 3.将面团擀开放入小碗中,便以装馅 4.将馅料放入面团中 5.将面团接...
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欧式汁煎驴扒 1、驴柳洗净,切长6厘米、宽4厘米、厚1厘米的大片,用清水冲洗干净;洋葱洗净,切厚0.5厘米的片;锅内放入黄油10克,烧至七成热时放入洋葱片小火煎1分钟至出香,取出放入盘中垫底。 2、锅内放入黄油50克,烧至五成热时放入驴柳小火煎2分钟,将驴柳翻过来,淋熬化的黄油2克小火煎2分钟,取出备用。 3、锅内留油15克,烧至七成热时放入青、红椒粒小火煸炒出香,放入咖喱酱小火煸香,入高汤...
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蔬菜煎饼 1.洋葱、红萝卜去皮切细丝;高丽菜洗净切细丝;葱洗净切斜片状备用。 2.五花肉切小片;起司切小片备用。 3.将A材料的煎饼粉过筛后加入水和蛋搅拌均匀,静置松弛约20分钟备用。 4.将作法1加入作法3的面煳中拌匀备用。 5.取一平底锅,倒入沙拉油,油温热后,倒入作法4的面煳,在面煳上放入作法2的起司片及五花肉片,煎至肉质熟透且表面呈金黄颜色后起锅。 6.利用作法5锅中的余油,将5颗蛋打...
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日式冰花煎饺的做法步骤 1. 圆白菜先用刨刀刨细丝,再切碎,与猪肉馅一起放到一只大的容器中,调入味淋、酱油、香油、白胡椒粉、干贝素和盐,用筷子混合均匀。 2. 韭菜和大蒜处理干净后分别切碎末,依次将姜末、蒜末和韭菜碎放入步骤1的馅料中,用筷子充分搅拌均匀。 3. 取饺子皮,中...
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日式三明治 1.将有材料搅拌至面团光滑有弹性即可 2.分割成200g一个滚圆发酵30分钟 3.将面团滚圆放入烤盘室温30℃发酵50分钟 4.发酵好表面洒上裸麦粉划上刀口 5.以上火210℃下火200℃打蒸汽烘烤20分钟 6.将蔬菜加入沙拉酱拌匀备用 7.将面包中间的的面包用锯刀掏空,放入蔬菜 8.将掏出的面包盖上面 9.抹上意式面酱 10.放上橙子肉 11.再放上掏出的面包 12.将鸡蛋切片放在上面 13.挤上沙拉酱 14...
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日式照烧鱼煎豆家常做法 日式照烧鱼煎豆的做法
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日式照烧汁烤三文鱼+浇汁西兰花 1. 取一小碗,放入蜂蜜,照烧汁,和Rice wine vinegar,葱,蒜和匀,分成两份。 2. 取其中一份调料抹在三文鱼身上腌30分钟左右。中途用勺子把汁水往鱼身上浇一浇。 3. 在不沾锅里放入切片杏仁,用中火烤2-3分钟,到杏仁表面金黄,放在一旁晾凉。 4. 不沾锅里放1/4杯水,倒入西兰花,盖上盖子中火焖7-8分钟,到西兰花翠绿油亮。(不喜欢甜味的建议不要试了。) 5. 烤箱...
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日式猪排饭 1. 用刀背把猪排拍松,变成原来的一倍大就差不多了 2. 取一密封盒,放入猪排用蒜蓉、生抽、白糖、料酒,然后放进冰箱腌制一天 3. 洋葱半个切丝,一个鸡蛋打散,取一小碗加入2勺生抽,6勺高汤,家里没高汤,我这边是用6勺水+1茶匙鸡精调的,味淋2勺可用料酒代替,风味稍有不同,糖1茶匙作为料汁备用 4. 猪排去除多余的腌汁,裹上生粉,再裹一层蛋液,最后裹上...
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