1. 把蛋打碎调匀倒入虾仁加料酒生粉盐鸡精。
2. 热锅热油开小火,倒入调好的鸡蛋糊,铺开盖上盖子闷上二分钟。
3. 开盖把鸡蛋翻身闷一钟洒上葱花起锅,一盆松嫩香喷喷的虾仁鸡蛋哦!赞!
鸡蛋加一点料酒不仅可以去除蛋腥味,还可以让蛋更松软
1. 1.将干虾仁、香菇提前1小时泡软,清洗干净