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原料:丸子(我用的是猪肉丸、鱼肉丸和蔬菜丸)、虾饺、皮肚、腐竹、笋、鹌鹑蛋、木耳、油菜芯。辅料:骨头汤、盐、胡椒粉、淀粉、葱、姜。做法:1、鹌鹑蛋煮熟去壳;皮肚、腐竹改刀;笋切片和油菜入沸水汆一下;木耳撕成小片;葱、姜切丝;2、锅入油爆葱、姜丝后加骨头汤;3、汤沸后加丸子、虾饺及皮肚;4、稍滚后加木耳、腐竹、鹌鹑...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!烧杂拌也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
烧杂拌的做法步骤
1. 羊肉洗净跟冷水一起下锅,大火煮开后再续煮3-4分钟。
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2015-03-31
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