虽然“早吃好,午吃饱,晚吃少”这句俗语人人晓得,但为什么早上要吃好,却很少有人能说出个一二三来。下面是几个与早餐有关的健康隐患:
(1)血糖过低时开车与酒后驾车同样危险。人早晨起床后,如果还不进餐或进食低质早餐,体内就没有足够的血糖可供消耗,人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒,反应迟钝。血糖过低时开车与酒后驾车同样危险。
(2)不吃早餐老得快。不吃早餐,加速人体的衰老。同时,早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位。不吃早餐,严重时还会造成营养缺乏症,如营养不良、缺铁性贫血等。