1. 准备好材料,毛豆米,红辣椒,蒜蓉,毛豆米可以买别人剥好了的毛豆米 ,我是在菜场买的带壳的毛豆 ,回来自己剥的 ,自己剥有点费时间,不过自己剥的更新鲜哦新鲜哦。
2. 毛豆米过水煮2分钟,捞起来备用
3. 放少量的油,放入蒜蓉爆香,快速倒去过水后的毛豆米和切好的红辣椒块翻炒,依次加入适量的盐、生抽、醋、鸡精,因为毛豆米是过水煮熟了的 所以放完调教翻炒一下就可以装盘了。