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红烧土豆排骨
1.
排骨洗净,焯水
2.
热锅热油,爆香葱段蒜片和八角
3.
排骨放入锅中,加料酒、生抽、花椒粉、姜粉、糖、醋、香叶,加适量热水,烧开后转小火,捞去边缘浮沫
...
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2016-01-29
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土豆红烧排骨
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土豆红烧排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 锅中倒入没过排骨的凉水,加入花椒,八角,白酒。大火煮开。在等水开的时间段,把土豆削皮,洗净,切块。放入清水中备用。 2. 捞出排骨,过清水 洗净,沥干。 3. 炒锅中放入少量的油,凉油放糖,小火炒制。 4. 当糖炒至冒泡时,倒入排骨,翻炒。在倒入葱,姜翻炒。 5. 锅中倒入适量开水,以没过排骨为宜,大火,烧开。 6. 放入准备好的土豆...
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1.排骨放入凉水中浸泡一小时,去除血水 2.烧一锅水,水开后将排骨放入 3.焯至排骨变色后捞出,控去水分 4.将调料中除白糖以外所有材料倒入碗中 5.锅中烧热油,倒入白糖炒至溶化颜色变深 6.倒入排骨不断翻炒至上色后关火 7.将已经上色的排骨移入砂锅中 8.倒入配料,再加入热水,要没过排骨。大火烧开后,转小火...
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红烧牛排骨 1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水 2.炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨 3.水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味 4.开大火收汁 红烧小排骨 1、锅里倒入食用油,烧热了,倒入小排骨,油炸,适当的翻动 2、排骨变色捞出。油倒出来,留少量底油 3、放入姜片,然后倒入生抽和老抽,老抽的量要少,其作用只是上色 4、倒入炸好...
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红烧栗子排骨 1.先用剪刀把栗子壳剪去,再放入开水里泡,这样,栗子内皮很容易掀开。 2.锅内放油烧七成热(中火),放姜爆香。 3.把焯过水的排骨入油锅小炸一会,加入、料酒、水(没过排骨即可)闭上锅盖焖煮。 4.等水沸开,再加入栗子、冰糖焖煮20分钟左右(小火)。 5.最后加盐调味倒老抽上色,大火收汁即可。 红烧栗子鸡 鸡洗净,切成块,板栗剥壳待用 菜油,麻油同时入锅,等油温5层热时放...
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怎样做红烧土豆排骨最好吃
红烧土豆排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 清水加陈醋,放入排骨,最好泡二十分钟,充分洗净血水、控干。 2. 适量油、姜、黑胡椒、盐2g、生粉,抓匀腌制十分钟。 3. 土豆洗净、去皮。 4. 土豆、辣椒切好。 5. 热锅冷油,油不必太多,放入土豆。 6. 两面微黄色就好(如图),盛出。 7. 少量油,下入香叶、八角、腌制排骨,煎制。 8. 两面煎黄色。 ...
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井专家
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红烧排骨土豆 1.把排骨洗净凉水下锅,放入姜片和料酒焯水,撇掉浮沫,捞出排骨沥干水分,排骨水留着备用 2.锅内放适量油,4成热时放入冰糖,慢慢融化 3....
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要辉煌加油
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家常红烧排骨怎么做
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家常红烧排骨 1、排骨斩成小块,洗净沥干水份。 2、土豆去皮洗净切成块状,泡入水中,以防氧化变黑。 3、红椒洗净切三角形块状。干香菇泡发洗净。 4、锅热后,倒入油烧到6成热,直接放入排骨炒,炒到排骨水份变干时,再捞出沥干油(不用水焯而直接用油炒的原因是,这样烧出来的排骨更容易软烂入味,并且营养不会流失) 5、再次大火加热,放入大料、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香和姜片,煸炒出香...
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怎样做红烧排骨土豆最好吃
红烧排骨土豆正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆切块炸好备用锅里加姜,大葱块,排骨煎至两面金黄,加水料包—香叶花椒八角调料酱大火烧盖盖子 2. 排骨烧十五分钟左右,加入土豆,然后盖盖子焖煮,酱汁浓郁后出锅~
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土豆炖排骨 1. 选新鲜的猪排骨,切成六公分长短的块,洗干净备用 2. 洗干净的排骨放入开水中煮两分钟左右,撇去表皮的浮沫,捞出沥干水分 3. 葱切段,干辣椒洗干净,生姜切片备用 4. 锅中放少许油,倒入沥干水分的排骨进行翻炒 5. 翻炒至排骨表面色泽金黄为止,加入葱段、姜片、干辣椒继续翻炒,待香味浓郁时淋入香醋和老抽 6. 加入开水,开水要没...
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胡萝卜红烧排骨 1.排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 2.锅内倒几滴油, 放入姜片, 葱头,稍炒。 3.排骨倒入锅中,用中火炒到肉发白。 4.倒入料酒再炒1分钟 5.接着放入八角,老抽和糖。 6.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨开始变软时,到入胡萝卜, 加少许盐。 7.等胡萝卜变软时,加点鸡精,撒上葱花,起锅。我们家不用味精,就用鸡精代替了。 红烧小排骨 1、锅里倒入食用油,烧热了,...
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桂花红烧排骨 1.排骨用清水加淀粉泡半个小时去血水,再捞出来清洗干净,沥干。蒜拍碎。 2.锅里放油,放蒜末爆香,把排骨放进去翻炒两分钟 盛起。 3.锅里再放一点油,小火烧至四成热,把糖桂花放进锅里熬至冒起小泡泡 4.把排骨倒进去,加老抽翻炒上色。 5.放进没过排骨的开水,大火烧开,倒进料酒 6.把排骨和水倒进电炖紫砂锅里炖两个小时 7.再移到炒锅里放盐,生抽,大火收汁 小诀窍 糖桂花代...
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排骨炖土豆 1. 排骨剁小段,开水焯水后控干水备用 2. 炒锅放油,放入姜末炸香后再放入胡椒粉炸一下 3. 放入排骨翻炒 4. 排骨炒到微焦,加水。水要高过排骨的高度一寸左右。盖好,开锅后小火煮10分钟 5. 土豆洗干净掰成小块 6. 10分钟后,开锅放入土豆 7. 加入一勺蚝油和适量盐 8. 盖好,烧开在小火煮半小时,中间开锅翻动几...
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轩辕战骑
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土豆烧排骨怎么做
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土豆烧排骨 1. 香料、花椒、干辣椒、葱洗净备用,姜洗净用刀拍开 2. 土豆去皮,切块 3. 将剁成小块的排骨用沸水焯变色,撇除血沫待用 4. 油烧热,将香料、花椒、干辣椒,姜放进锅中爆香 5. 下排骨,2勺豆瓣酱,2勺老抽炒匀 6. 放入土豆,加水,如果味道淡了可以加一点盐,煮20分钟 7. 土豆烧排骨 1. 将排骨用热水洗净去...
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__Valentino
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怎样做红烧排骨炖土豆最好吃
红烧排骨炖土豆正宗做法/图解/步骤: 1. 葱姜蒜切大块 2. 准备花椒大料 3. 冰糖,用于炒糖色,提味 4. 排骨用水焯掉血水,沥干水 5. 土豆切块备用 6. 油七八分热,放入冰糖炒化,出糖色 7. 倒入排骨翻炒至金黄,下土豆翻炒,放老抽,少许生抽,放入花椒大料,葱姜蒜块,翻炒至全部上色,沿着锅边淋一点料酒翻炒,移入电压力锅,倒入刚好没过食材的啤...
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maomaochong833
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怎样做红烧排骨炖土豆才好吃
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红烧土豆排骨 1. 排骨洗净,焯水 2. 热锅热油,爆香葱段蒜片和八角 3. 排骨放入锅中,加料酒、生抽、花椒粉、姜粉、糖、醋、香叶,加适量热水,烧开后转小火,捞去边缘浮沫 4. 炖到排骨八成熟时,加入盐和洗净切好的土豆块,将土豆炖熟后大火收汁即可 小土豆烧排骨 1. 准备好排骨。 2. 准备好小土豆。 3. 排骨加水泡洗。 4...
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天宇w0
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