1. 木耳泡发撕成小朵,猪肉切小片,小香芹切段。少许淀粉加入一点耗油和水拌匀备用。
2. 烧热油锅,下猪肉进去煎出部分肥油至稍微焦黄(咱家因有小盆友要吃,所以没煎那么焦),捞起备用。
3. 就着煎肉的油锅爆香蒜蓉,加入木耳翻炒,加入少量的水焖煮片刻。
4. 水快干时倒入猪肉和小香芹,翻炒,调入适量的盐和酱油,继续翻炒,再倒入水淀粉勾个薄芡即可。
用...[ 查看全文 ]