1.)水果干加上酒先浸泡一下。
2.)锅中倒入低筋面粉、泡打粉、糖和奶油,以手搓揉成沙子般的小颗粒。
3.)优格加上牛奶和蛋拌均匀。
4.)第3项中的蛋液倒入面粉中,慢慢揉成一个面团,同时加入沥干水份的果干,以保洁膜包好,冷藏约30分钟。
5.)取出面团,桿开成约2∼3公分厚的面皮,以饼干模叩出圆型,以170℃火温烤约15分钟即可。
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