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桂花盐水鸭
桂花盐水鸭
桂花盐水鸭的做法大全
桂花盐水鸭桂花盐水鸭 湘菜 主料: 鸭1750克 调料: 盐100克 八角30克 桂花酱10克 花椒5克 大葱20克 姜5克 黄酒10克 1. 鸭洗净沥干水分后,用叉子在鸭身上叉洞,有利于调味汁渗入到鸭中; 2. 锅热后,放入花椒粒用小火炒30秒,再放入盐、八角、调味料(葱20克、姜5克、绍酒10克)和水30杯,煮40分钟后就...小编今天推荐一道桂花盐水鸭教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
盐水桂花鸭的做法步骤
1. 将鸭子洗净,去内脏,去脚,清水浸泡1小时后沥干;
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2015-04-07
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盐水鸭 盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔,是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味,肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以制作,以农历八月间桂花盛开时制作的为上,因为传说这一季节的盐水鸭肉中有桂花香味,因此又名“桂花鸭”。小编今天推荐一道盐水鸭教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! ...
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盐水鸭亲 【菜名】 盐水鸭亲 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鸭于鲜嫩,原汁香醇。为 夏令佳肴。 【原料】 生净嫩鸭一只(约重1250克)。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!盐水鸭亲是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 盐水鸭肫卤鸭舌的做法步骤 1. 选肥大的新鲜鸭肫 用盐擦洗 去其异味后沥水,再将鸭舌洗净沥水 2. 再用椒盐将鸭肫和鸭舌抹匀 ...
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金陵盐水鸭 制作流程: 1. 将宰杀后的 肥仔鸭治净,斩去小翅和脚掌,再在右翅窝下开约6 厘米长小口,从开口处拉出气管和食管,取出内脏,放清水浸泡,洗净血水,沥干待用; 2. 将锅置于火上,放入精盐、花椒,炒熟后装入碗中; 3. 将鸭子放在案板上,把热椒盐从翅下刀口塞入鸭腹晃匀; 4. 用热椒盐擦遍鸭身,再用热椒...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的金陵盐水鸭教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图...
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南京盐水鸭 南京 盐水鸭(又叫: 桂花鸭),是南京著名的特产, 中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“ 金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!南京盐水鸭小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱南京盐水鸭也会定期跟新噢,敬请期待! 南京盐水鸭的做法步骤 1....
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水鸭焖萝卜 水鸭半只、姜片、整只的干辣椒数只、白萝卜半个、葱花盐适量、耗油、鸡精少许水鸭半只、姜片、整只的干辣椒数只、白萝卜半个、葱花盐适量、耗油、鸡精少许1、水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲;白萝卜去皮切片备用;2、沙煲加整干辣椒三五只,姜片,加足水大火烧开转小火焖一小时;3、选出干辣椒丢弃不要,倒入萝卜片,调盐,跟水...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!水鸭焖萝卜是小编精心挑...
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盐水虾 盐水虾属 江苏菜,具有鲜红美观,鲜嫩清口的特点。虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。盐水虾的做法简单是菜谱里的常见菜,盐水虾口味属于咸鲜,做法属煮菜类,但怎么做盐水虾最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴盐水虾教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更...
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花椒盐水野鸭 主料:野鸭1500克调料:姜15克,椒盐60克,小葱3克,黄酒10克主料:野鸭1500克调料:姜15克,椒盐60克,小葱3克,黄酒10克1. 将野鸭拔净毛,用剪刀从肛门到胸腹上剪约10 厘米长的口子,挖去内脏,洗净;2. 再用凉水浸2小时,漂去血水晾干,放在砧板上用刀拍松鸭的胸部;3. 将花椒盐、姜、葱拌匀擦遍鸭体;4. 再把余下的花椒盐放入鸭腹...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的花椒盐水野鸭教程也是非常值得学习的...
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桂花肉 桂花肉 【菜名】 桂花肉 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 瘦肉半斤,鸡蛋两个, 糯米粉二两,生抽、糖、醋、酒、盐 、麻油适量 【制作过程】 (1)瘦肉切约三分厚大片,用刀背敲捶,使肉质纤维松开,切成小块用糖、盐酒略腌一下。 (2)鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊,然后把腌好的肉拌入。炸油烧至8成热,将肉块逐个放入,略炸捞起,待油温...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!桂花...
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桂花肚 猪肚750克猪肚750克鸡蛋300克 虾仁30克 木耳(水发)15克 火腿25克 油菜心50克小葱50克 姜40克 醋25克 盐8克 白砂糖10克 味精1克 八角10克 桂皮10克 花椒8克 香油15克 白矾5克 酱油100克1. 将猪肚用矾、醋搓洗几次,去除内壁臊味,再翻回原样,控净水备用;2. 瘦火腿、小葱25 克、姜15 克、花椒3 克分别剁成细未;3. 油菜心择洗干净,切成1 ...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常...
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桂花糖藕 桂花糖莲藕 ,属于江苏菜系,主要由莲藕、糯米为主料,辅料为桂花、牙签制作而成,此菜甜香软糯,老少皆宜,桂花风味浓郁。【菜名】 桂花糖莲藕桂花糖藕 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 香甜、糯滑、老少皆宜方法一 主料:莲藕、糯米 辅料:桂花、牙签 调料:糖 麦芽糖 冰糖 制作过程:: 1、莲藕洗净刮皮...小编今天推荐一道桂花糖藕教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编...
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