牛奶、鸡蛋、盐、糖先放入面包桶里
然后加入高筋面粉和酵母粉和成面团,一个和面程序后加入黄油,我竟然忘记拍加黄油的步骤了,文字说明了
揉到扩展阶段的面团
判断面团是否达到扩展:拉出膜后破洞边缘圆滑时,可以再揉面2分钟左右
直到可以拉出薄而有韧性的手套膜,即达到完全扩展
盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小
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