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紫薯发面月饼的做法图解

紫薯桃山月饼

1.

饼皮用料:白芸豆沙馅180克,熟蛋黄10+9克,黄油10克,红曲粉3克,可可粉3克,奶粉适量(调节饼皮软硬度使用)馅料:市售紫薯馅505克

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2.

10克熟蛋黄,过筛后加入豆沙馅中,抓揉均匀。再加入黄油,抓捏均匀

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3.

如...[ 查看全文 ]

2016-01-29 标签:

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