猪肉选去皮前腿肉,肥瘦三七比例。切小丁,或者用机器绞成细条会比较好灌
倒进高粱酒,(我们选用的是本地厦门丹凤高粱,酒香很足,大伙儿看自己方便都可以),放白糖,盐,(味精可放可不放)
用手搅拌均匀,腌制半天...[ 查看全文 ]