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什锦春卷的吃法
什锦春卷的吃法
什锦春卷
1.
准备好原料,将绿豆芽摘洗干净,胡萝卜去皮;
2.
将绿豆芽、胡萝卜丝入煮锅焯烫,捞出过凉;
3.
调和面糊作为包春卷的粘合封口是用;
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2016-01-29
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什锦春卷
什锦春卷的吃法
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什锦春卷 1、鸡蛋在碗中打散。干香菇、干木耳温水泡发、洗净切成碎粒。 2、粉丝用温水泡软后切1cm的小段。胡萝卜去皮,切成碎粒。 3、将瘦猪肉馅放入一只大碗中,调入生抽,拌均匀,腌制10分钟。 4、腌制好的猪肉馅中加入鸡蛋液、香菇碎粒、木耳碎粒、胡萝卜碎粒、粉丝段、,调入黑胡椒粉和盐,拌成有黏性的馅料。 5、将油豆皮切成10cm边长的正方形,用汤匙取适量拌好的馅料,放在春卷皮的一端,开始...
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春卷 1.韭黄,韭菜,木耳,切丝 2.炒锅加油烧热,放葱花爆香,放肉丝煸炒变色,加韭黄,韭菜,木耳丝,盐,糖炒8成熟,凉凉。备用 3.春卷皮一张,放上适量的馅,卷起,边上摸蛋液裹紧 4.炒锅加油烧8成热,放春卷放油锅里炸两面煎黄即可捞出 春卷 1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆; 2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍; 3.右手抓起一块...
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越南春卷 1、蘸汁: 炒好的花生粒轧碎, 海鲜酱,蒜粒,生抽,香油,喜欢吃辣的还可以加辣椒油, 2、正宗的应该是放鱼露,老公不喜欢鱼露的味道给改了。怎么吃都好,只要自己喜欢就好。 3、越南米纸很薄,吃前要在温热水里浸泡大概30秒,拿出来后把各种菜码放在上面,像咱们包春卷一样把菜包起来,为了好看一般最后把虾包进去。包好的春卷蘸上面做好的蘸汁。 越南春卷 生菜、黄瓜洗净切成比越南春...
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越南春卷 生菜、黄瓜洗净切成比越南春卷皮稍短的条状,韭菜洗净切成长段,熟牛肉用手撕成细丝,干粉丝放入温水中泡软后并煮熟,海白虾去掉虾线、煮熟、剥皮后从背部纵向片成二片。 中火烧热煎锅中的油至七成热,倒入打散的鸡蛋液,快速转开煎锅中的蛋液,摊成薄薄的鸡蛋饼,两面煎至金黄,倒出蛋饼切成0.5cm宽的丝备用。 越南春卷皮用50度左右的热水烫软,平铺在砧板上,先放2个虾,再分别将生菜条、黄...
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非油炸春卷 1.韭菜洗净后切段;绿豆芽掐去头尾,洗净后也可以适当的切一下,这样后面卷饼的时候会更方便。 2.把荷叶饼放入蒸锅中蒸透,然后取出晾凉。 3.炒锅倒入适量油,烧热后放入肉馅炒至变色,然后放入豆芽和韭菜翻炒,最后加入适量盐调味即可取出。 4.将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中,其实这样就可以吃了,所有材料已经成熟了。如果你希望表皮吃起来脆一点,可以将它做成春卷的样子,然后用水淀...
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养生吐司春卷 1、吐司去边,表面涂上一层美乃滋备用。 2、紫色高丽菜切丝,小黄瓜去心后切丝,苹果切条状备用。 3、将寿司竹帘摊开,铺上保鲜膜,放上吐司,再依序将苜蓿芽、紫色高丽菜丝、小黄瓜丝、苹果条铺在吐司上 4、依个人喜好酌量洒上芝麻粉、花生粉、糖粉,再放上葡萄干,然后依照卷寿司的方式将吐司卷起。 5、吐司卷好后,可扭紧保鲜膜左右突出的部分帮助固定。 6、取下保鲜膜,在吐司正中...
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三彩春卷 1、鸡蛋煎好,切丝。 2、韭菜、胡萝卜切丝,过水,捞出沥干水份。 3、所有材料加少许盐、香油拌均匀成馅料。 4、再用春卷皮包好,用少许蛋糊封一下口,一个个包好。 5、入锅,用少许油煎,中小火就可以,两边煎黄即可。吃的时候沾着番茄酱就可以。 春卷 1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆; 2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍...
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地米菜春卷 1.将地米菜去头 2.将去头后的地米菜掰开洗净,多洗几遍,此菜沙多。 3.将洗净后的地米菜剁细(剁的太粗会撑破春卷皮) 4.剁好的地米菜加入肉沫(地米菜与肉沫的比例为1:3肉太多了腻口)加入姜沫、葱沫、再加入盐、胡椒面、味精、调味,最后将混合物一起剁泥装盘待用。 5.将春卷皮一张张慢慢的撕开待用。 6.准备好一小碗封口用的生粉水 7.春卷的包法:平摊好一张春卷皮。 8.将地米菜馅...
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