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1.
准备原料
2.
坐锅上火把锅烧热,倒入调和油爆香八角、花椒、大蒜和生姜,待香味出来了以后再捞起
3.
倒入洗好的鸡中翅煎的有点金黄,把多余的油脂盛出
...
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2016-01-29
浓香茄汁鸡翅怎么做
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鲜茄汁 1.蕃茄洗净、去蒂,切小块备用。 2.将作法1的蕃茄与水放入果汁机中拌打约15秒,再加入梅子粉继续拌打约5秒钟即可。 茄汁鲜鱿 1、将鲜鱿鱼改刀成块用水焯熟。 2、煎盘中倒入橄榄油烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味。 3、再加入焯好的鱿鱼、胡萝卜片、酸黄瓜片。 4、最后放入盐、胡椒粉调味,视汁挂在原料上即可装盘。 小诀窍 先将原料处理熟透,使其回软,再进行加工菜肴。 茄汁海鲜...
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茄汁虾仁 1.虾仁汆烫至熟后过冷;牛蕃茄洗净后去蒂,切滚刀块?备用。 2.取锅烧热后,加入1大匙油,再加入蒜末、水。 3.将作法2放入作法1切好的蕃茄块,再放入蕃茄酱、乌醋、糖与盐。 4.当作法3煮滚后,放入作法1已烫熟的虾仁,续煮半分钟。 5.将作法加入太白水勾芡后,撒上葱花即可。 茄汁虾仁 1.虾仁洗净,从背部划刀不切断,加腌料腌约20分钟;小黄瓜洗净切片备用。 2.热锅,加1杯油,以50...
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糖醋茄汁鲅鱼罐头 1. 鲅鱼收拾干净,去头洗净 2. 葱姜切好 3. 辣酱番茄酱都备好 4. 高压锅中放水,放入所有作料,水要没过鲅鱼,盖盖子开火,上汽后焖25分钟,关火后再焖5分钟 5. 焖好的鲅鱼,汤已经收没了 6. 盛出装盘 茄汁鲍鱼 1. 将材料准备好 2. 处理鲍鱼仔:清理内脏(用小勺子比较方便)洗净,鲍鱼打花刀,番茄去皮...
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旅途de孤寂
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雨季莫忧离868
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茄汁龙虾 1、将龙虾洗净取肉、切段,用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制入味。 2、用鸡蛋、面粉调糊,放腌制好的龙虾肉挂蛋糊炸熟。 3、煎盘中倒入橄榄油,烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味,再倒入番茄沙司、口蘑、炸好的龙虾肉,最后用盐、胡椒粉调味即可装盘。 小诀窍 在调制蛋糊时,不要调的太浓,让糊挂在龙虾肉上,炸好后能看虾肉的形状。 茄汁龙虾义大利面 1.取一深锅煮开滚水,加入一...
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